Švedske mesne kroglice
omaka za rezance ali krompir
- 3 ure
- 5
Sestavine
500 g mlete govedine
250 g mlete svinjine
1 manjša, drobno nasekljana čebula
4 veliki stroki česna ali 1 žlička česna v prahu
sol in poper po okusu
1 žlica origana
1/2 žlice drobno nasekljanega žajblja
1 jajce
150 g belih drobtin
1 do 1,5 dl mleka
malo olja za pečenje
3 žlice moke
1 l goveje juhe (lahko tudi iz kocke)
Postopek
Drobtine prelijemo z mlekom. Obe vrsti mesa, namočene drobtine, čebulo, drobno nasekljan česen, jajce, sol, poper, oregano in žajbelj dobro premešamo.
Iz dobljene mase oblikujemo kroglice, ki jih v ponvi z vseh strani rjavo popečemo. Popečene prestavimo na krožnik. V ponev po potrebi dodamo olje. Rahlo prepražimo moko in dolijemo govejo juho. Ko omaka zavre, dodamo mesne kroglice in pustimo, da vre še 3/4 ure. Po želji lahko omaki dodamo še nekoliko origana in žajblja. Po potrebi omako proti koncu kuhanja popravimo s soljo in poprom.
Opombe
Ker so te kroglice odlične tudi pri sobni temperaturi, se zelo pogosto uporabljajo za koktajle. Postrežejo se majhnimi vilicami ali celo zobotrebci.
Oblikovanje kroglic je najlaže s tem pripomočkom:
http://www.usefulthings.com/shop/images/ice-cream-scoop/i
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Mene ta recept grozno zanima,a,me zanima,zakaj kuhamo dve uri.
Ni sicer potrebno kuhati dve uri, samo nam so boljše, če se kuhajo dlje časa.
Sva jedla za kosilo z možem-seveda v manjši količini...ta okus po juhi-zanimivo dober.(Ponavadi sem prepražila čebulo ,ter dodala paradižnikovo mezge).Bi pa opozorila za omako,ker je že juha slana,pazite koliko solite in 2.preden daste moko,priporočam malo olja.
Namesto origana in žajblja sem dala peteršilj,en del pa sem naredila za poskus,s paradižnikovo mezgo-pa še boljše-vsaj za naš okus.
Tako,da z receptom sva zadovoljna.
Odlično :)
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Bolj enostavno in poceni ne gre
Lazanja v slow cookerju