še en dokaz, da je regrat res uporaben. samo pohiteti je treba....


regratovi popki z jajcem
1/5
5
(1)
čajna žlička olivnega olja
za 1/2 oreha masla
pest majhnih regratovih popkov
1 jajce
1 jušna žlica mleka
1/2 čajne žličke moke (ali pa tudi ne)
sol
Razžvrkljamo jajce, mleko, moko in sol. Na maščobi nežno prepražimo popke, dodamo jajčno zmes. Spečemo na ne premočnem ognju. Lahko obrnemo kot omleto, zmešamo kot umešana jajca, lahko jo prepognemo, da je v sredini sočna..
Popramo in postrežemo.
To jed lahko oplemenitimo s panceto, ki jo popražimo, preden dodamo popke, oplemenitimo jo lahko s sirom, ki ga potresemo proti koncu pečenja...