Polpeti z jurčki

Name: Polpeti z jurčki
Yield: Za 4 osebe
Ingredients: 40 dkg jurčkov; 40 dkg mlete govedine; pest sesekljane čebule; žlica sesekljanega česna; žlica gorčice; 2 rezini starega kruha (koruzni, beli); 1/2 žličke rdeče paprike v prahu; origano, bazilika; peteršilj; sol

DROT

30.436 ogledov

2/5
enostaven recept
Oceni

Sestavine

Količina: Za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

40 dkg jurčkov

40 dkg mlete govedine

pest sesekljane čebule

žlica sesekljanega česna

žlica gorčice

2 rezini starega kruha (koruzni, beli)

1/2 žličke rdeče paprike v prahu

origano, bazilika

peteršilj

sol

Način za kuhanje

Postopek

10 dkg jurčkov sesekljamo in jih popražimo na olivnem olju.

V posodi dobro premešamo in pregnetemo meso, sesekljane in pražene jurčke, čebulo, česen, papriko, origano baziliko, prej namočen in ožet kruh, sol in peteršilj.

Oblikujemo polpete in jih na olivnem olju popečemo.

Ko so polpete pečene, jih damo na toplo. V isti posodi popražimo ostale jurčke. Ko voda izhlapi, dodamo na tanke rezine zrezano čebulo in dušimo še 15 minut . Solimo, popramo in dolijemo podmet ter s polpetami še 5 minut pokuhamo.

Dober tek!

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

K tem mehkim in sočnim polpetom, katere spremlja okus jurčkov nam "paše" pire!

Vendar izbira je vaša!

Predlogi za vino

Belo

Sauvignonasse Quercus

Rdeče

Belo

Rdeče

Rdeče

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

galja

član od 20041351 sporočil

12.9.2006 ob 9:13

Drot, enkratno! Ti mi znaš delat lušte!

Galja

epi

član od 200810 sporočil

16.9.2009 ob 20:22

zveni odlično..mene pa zanima ce lahko uporabim suhe jurcke?..

rimljanka

član od 200517901 sporočil

16.9.2009 ob 20:42 Vesel

Jasno, namoči jih v vodi,.....potem so enako uporabni. Ali ap jih daj del, ostalo pa sveže šampinjone, ne more biti nič kaj slabše.

Lejla13

član od 2008390 sporočil

13.10.2009 ob 12:49

Delala sem jih brez omake in z malo drugačnimi sestavinemi, zato tvojega recepta še ne morem ocenit. Bom pa objavila svojo varianto gobovih polpetov, da še to sprobate .