Tole je recept za gobovo omako, ki sem ga iskala. Tako dobra omaka, pa še nima ocene. Zdaj jo bo imela. Hvala za recept, Trixi!
Gobova omaka
Trixi 
27.162 ogledov
27.162 ogledov-
2/5
enostaven recept -
5
(1)
Sestavine
Postopek
Čebulo razrežemo in jo prepražimo na olivnem olju.
Dodamo zeliščno maslo, očiščene in narezane gobice, solimo, pokapamo s sokom limone, zalijemo s 3/4 dl vina, potresemo s timijanom, baziliko, sesekljanim česnom in poprom.
Pokrito dušimo 10 minut , odkrijemo, da povre tekočina. Dodamo gorgonzolo, počakamo da se stopi, potresemo s peteršiljem, zalijemo s sladko smetano, preostankom vina in kislo smetano. Prevremo in pustimo stati še minuto, nato postrežemo.
Opombe
Na krožniku potresemo še z nasekljanim peteršiljem.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
