Recept: Gobova omaka s timijanom in smetano - Kulinarika.net

Gobova omaka s timijanom in smetano

    gobje jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 311

Sestavine

količina: za 4 osebe

0,5 kg različnih svežih gob (ali 200 - 250 g zamrznjenih)

malo olja

manjša čebula

strok česna

žlička začinke ali sol po okusu

zvrhana jušna žlica moke

1 dl kisle smetane

2 zrni celega popra

1/2 žličke timijana

lovorov list

peteršilj

mlet poper po okusu

Postopek

Gobe očistimo in zrežemo na koščke. V vreli vodi jih blanširamo nekaj minut, nato jih odcedimo (če imamo gobe zamrznjene, jih le na pol odmrznemo). Na olju prepražimo sesekljano čebulo. Ko začne rumeneti, dodamo gobe in jih pol minute mešamo. Nato jih zalijemo z 1 dl vode, dodamo začimbe (razen peteršilja) in pokrijemo. Na majhnem ognju dušimo 10 - 15 minut. Posebej v lončku razžvrkljamo moko in smetano z 1 dl vode, tako da nastane gladka tekoča zmes. Dodamo h gobam, dobro premešamo, še nekaj trenutkov pokuhamo in jed je gotova. Odstranimo lovor in česen (in cel poper - če ga najdemo). Sesekljamo peteršilj in ga potresemo po omaki, ko je že na krožniku (tudi mleti poper).


Opombe

Ponudimo k rižu ali testeninam ali h klasičnemu nedeljskemu kosilu (pražen krompir, govedina, solata).

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 30.5.2010

Št. objav: 11

Objavljeno 27.6.2010 ob 11:52

Zelo vesel

:)

super

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrt
Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.