Gobova juha z lisičkami po dolenjsko

Name: Gobova juha z lisičkami po dolenjsko
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 30 dag krompirja; 1 l vode ali juhe; 15 - 20 dag svežih lisičk; 5 dag sesekljane čebule; 4 - 5 dag olja, lahko tudi olivno; 2 dag moke; 2 stroka česna; lovorov list; 1/2 jušne kocke (če nimamo juhe); poper, šatraj, peteršilj, majaron; 1 dl domačega cvička

lisičke v gobovi juhi s posebnim okusom po dolenjski

matyuk7

Izvor: Slovenija

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

30 dag krompirja

1 l vode ali juhe

15 - 20 dag svežih lisičk

5 dag sesekljane čebule

4 - 5 dag olja, lahko tudi olivno

2 dag moke

2 stroka česna

lovorov list

1/2 jušne kocke (če nimamo juhe)

poper, šatraj, peteršilj, majaron

1 dl domačega cvička

Način za kuhanje

Postopek

Krompir olupimo in narežemo na kocke, stresemo ga v vodo ali kostno juho.

Dodamo očiščene lisičke, ki jih grobo narežemo na ne premajhne lističe in dodamo lovor.

V drugi posodi prepražimo čebulo, dodamo sesekljan česen, pomokamo in naredimo svetlo prežganje.

Vsebino razredčimo, prekuhamo in dodamo juhi.

Dodamo še začimbe in prevremo.

Nazadnje v juho dodamo cviček ter sesekljan peteršilj.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Krasno rdeče

Več predlogov

Mnenja o receptu

Klarka

kuha že od: 8.9.2008

Št. objav: 52

Objavljeno 24.6.2009 ob 14:12

Kaj pa narediš, če je juha presladka? Sicer je pa bila odlična, ati si jo je naložil kar trikrat :D

uporabno

PACKA

kuha že od: 23.9.2003

Št. objav: 344

Objavljeno 24.6.2009 ob 18:51

Lisičke je pred uporabo potrebno blanširati - prekuhati v vroči vodi, da izgubijo grenkobo. Juha iz blanširanih lisičk zagotovo ne bo grenila.

uporabno

bernarda1

kuha že od: 7.4.2010

Št. objav: 1

Objavljeno 14.9.2010 ob 16:55

Vem, da je taka juhica zelooo dobra, le da jaz dodan notri še naribano kašo na debelejši način, ter malenkost sesekljanega paradižnika ali omake(bolj pri koncu, da krompir ne ostane trd), pa seveda brez seskljane zelene tudi ne gre....pa dober tek....B.

uporabno

sarabande

kuha že od: 1.5.2002

Št. objav: 879

Objavljeno 6.9.2014 ob 21:44

Odlično. Presenečen, da se cviček tako lepo poda gobam.

uporabno

Število mnenj: 14, prikazujem mnenja od 11 do 14

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!