Gobji klobuki na žaru

Povsem sveže gobe očistimo in jim odstranimo kocene. Klobuke operemo, odcedimo in posušimo v prtiču. Vsak klobuk posolimo in popopramo. Položimo jih na vročo mrežo in pečemo z izbočenim delom klobuka navzdol. V vsako vdolbino vložimo nekaj masla. Pečemo jih na visoki temperaturi kratek čas.

Namesto masla lahko damo v klobuk košček sira.