Recept: Gobje školjke - Kulinarika.net

Gobje školjke

    gobje jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

količina: 4 osebe

40 dag večjih gob (za nadevanje so najprimernejši klobuki mladih gobic ali kukmakov, za nadev pa gobani, lisičke, karželjni in še posebno mešane vrste gob)

6 tankih rezin sira

2 žemlji

1 žlička drobno narezanega drobnjaka

1 jajce

sol in poper po okusu

1 žlica masla

moka

jajce in kruhove drobtine za paniranje

olje za cvrenje

Postopek

Gobam odstranimo kocene, klobuke pa poparimo z vročo slano vodo, nakar jih odcedimo in posušimo. Kocene in gobe drugih vrst narežemo na koščke. Popražimo jih na žlici masla. Delno jih ohladimo in dodamo v mleku namočeni žemlji, sol, poper, stolčeno jajce in drobnjak. Vse dobro zmešamo. Z nadevom napolnimo gobje klobuke, vendar le do roba. Na nadev položimo rezino sira, ki ga pokrijemo z drugim nadevanim gobjim klobukom. Dobro stisnemo in povaljamo po moki, jajcu in kruhovih drobtinah. Ocvremo jih v vročem olju in postrežemo.


Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.