Telečji ajmoht

Name: Telečji ajmoht
Yield: za 6 oseb
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 60 dag teletine, narezane na kose; 4 žlice masti; 1 srednje velika sesekljana čebula; 2 litra vode; nekaj vejic peteršilja; ščepec majarona; 2 skodeli drobno narezane mešane zelenjave; nekaj zelene, korenje in krompirja; sol in poper po okusu; 1 žlica moke; 1 žlica krušnih drobtin; kis in limonin sok ali vino po okusu

Marinka

36.895 ogledovSlovenija

Zahtevnost
5 (1)

Sestavine

Količina: za 6 oseb📏 Mere·🌿 Začimbe

60 dag teletine, narezane na kose

4 žlice masti

1 srednje velika sesekljana čebula

2 litra vode

nekaj vejic peteršilja

ščepec majarona

2 skodeli drobno narezane mešane zelenjave

nekaj zelene, korenje in krompirja

sol in poper po okusu

1 žlica moke

1 žlica krušnih drobtin

kis in limonin sok ali vino po okusu

Način za kuhanje

Postopek

V globji posodi stopi 2 žlici masti in rahlo popeci čebulo, meso in peci, nato dodaj še vodo in zelenjavo ter počasi duši 90 minut . V drugi posodi stopi preostalo mast ter dodaj moko in drobtine. Mešaj, dokler ne porjavijo in prilij juho. Kuhaj 15 minut . Dodaj kis ali limonin sok zadnjih 5 minut kuhanja.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Slovenci so radi jedli ajmoht z ajdovimi žganci.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Belo

Ventus Zelen

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

kuhawnca

član od 200824 sporočil

30.3.2008 ob 17:24 Vesel

Živjo!

Sem poskusila in je odlično. Ker nisem imela vse te zelenjave, sem pač uporabila svojo (bučko, zeljnato glavo,..), vendar je bilo vseeno ok. Bom še kdaj skuhala za kosilo..

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!