Recept: Segedin - Kulinarika.net

Segedin

na samo moj način

  
    enolončnice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

količina: 3

1/2 kg svinjine

1/2 žlice masti ali olja

sol

1 kg kislega zelja

2 dl pražene suhe čebule

1 žlička bazilike

4 stroki česna

2 dl goste paradižnikove mezge

1 rdeča paprika

poper

Postopek

2 dl pražene čebule namočimo v 2 dl vroče vode. Pustimo 15-20 minut, da nabrekne, nato zmeljemo s paličnim mešalnikom. Medtem na maščobi prepražimo narezano svinjino, solimo, začinimo z baziliko in zdrobljenim česnom. Po 20 minutah občasnega mešanja dodamo narezano papriko, katero še malo prepražimo. Sedaj dodamo mezgo in zmleto čebulo.

Zelje zaradi premočne kislosti prekuhamo, odcedimo in pretresemo v posodo z mesom. Popramo, kuhamo še 15 minut in segedin je končan.


Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.