Ričet

Name: Ričet
Yield: za 4 do 6 oseb
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 30 dag ječmena; 2 litra vode; 1 žlica soli; 1 strok česna; 1 lovorjev list; 1 žlica drobno narezanega peteršilja; 1 žlica sesekljanega stebla zelene; 1 drobno narezana čebula; 2 narezana korena; 1 narezan paradižnik; ščepec paprike; 2 žlici masti; 2 žlici moke; 1 jušna kocka; 30 dag prekajene svinjine

Marinka

Izvor: Slovenija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 do 6 oseb

30 dag ječmena

2 litra vode

1 žlica soli

1 strok česna

1 lovorjev list

1 žlica drobno narezanega peteršilja

1 žlica sesekljanega stebla zelene

1 drobno narezana čebula

2 narezana korena

1 narezan paradižnik

ščepec paprike

2 žlici masti

2 žlici moke

1 jušna kocka

30 dag prekajene svinjine

Način za kuhanje

Postopek

Operi ječmen in prekajeno svinjino in ju kuhaj v slani vodi ali juhi 60 minut. Dodaj česen, peteršilj, zeleno, čebulo, koren, lovorjev list, krompir in papriko in kuhaj, dokler se ne zmehčajo. Segrej mast in popeči moko, da rahlo zarjavi. Dodaj ječmenovi mešanici in kuhaj na nizki temperaturi še 10 minut. Pazi, da se jed ne prismodi. Po želji lahko dodaš ob koncu kuhanja 1 skodelo kuhanega fižola ali 1 skodelo kislega zelja.

Mnenja o receptu

morska medvedka

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 2716

Objavljeno 9.4.2008 ob 8:20

Odlično, oblično.

To je bil moj prvi ričet, pa je bil že boljši kot mamin

uporabno

breskva

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 28.4.2008 ob 19:47

Ni bilo suhega mesa pri roki in sem narezala klobaso. Odlično!!!!

uporabno

apemaya

kuha že od: 21.1.2006

Št. objav: 2

Objavljeno 6.11.2008 ob 11:07

Prvic delala ricet- odlicno!!

Samo sem ocitno naredila napako, da sem predolgo kuhala jecmen in je vsrkal prevec vode, zato je bilo rahlo prevec gosto. Ampak vaja dela mojstra, a ne?

Aja, koliko krompirja damo? Jaz sem dala dva srednje velika.

uporabno

tejčika

kuha že od: 2.10.2008

Št. objav: 251

Objavljeno 28.1.2009 ob 16:55

Jaz tudi delam ričet po tem receptu in mi je najboljši tak naret.

uporabno

vessnab

kuha že od: 10.8.2010

Št. objav: 4

Objavljeno 11.2.2013 ob 14:03