Ričet z laškim fižolom

Name: Ričet z laškim fižolom
Total time: 90 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 25 dag ješprenja; 50 dag prekajene šunke; 1 čebula; 3 stroki česna; 2 kosa korenja; 20 dag fižola; 2 paradižnika; 1 žlica olivnega olja; 8 poprov v zrnu; 1 ščepec sol

Zbirke:ričet28

Spar Slovenija

3/5
srednje zahteven recept
1 ura 30 min
Oceni

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

25 dag ješprenja

50 dag prekajene šunke

1 čebula

3 stroki česna

2 kosa korenja

20 dag fižola

2 paradižnika

1 žlica olivnega olja

8 poprov v zrnu

1 ščepec sol

Način za kuhanje

Postopek

V velik lonec z vodo vsujemo ješprenjevo kašo in solimo ter dodamo čez noč namočen fižol.

V ponvi na oljčnem olju prepražimo nasekljano čebulo, dodamo narezan česen in rahlo prepražimo. Ko česen zadiši, dodamo nasekljan korenček ter vse skupaj pražimo še slabo minuto. Nato v ponev dodamo še narezano prekajeno meso in na hitro z vseh strani popečemo toliko, da vonj prekajenega mesa napolni kuhinjo.

Vse skupaj dodamo v lonec k ješprenju, začinimo in dodamo še ostale sestavine.

Kuhamo približno 1 uro . Ješprenj bo med kuhanjem popil vodo, zato po potrebi dolivamo vodo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov