Ričet/mladi ješprenjček

Name: Ričet/mladi ješprenjček
Total time: 150 min
Yield: 5l
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 0,5 kg mladega ješprenjčka; 1 konzerva fižola; 0,5 kg jušne zelenjave; 2 krompirja; 1 čebula; 3 stroki česna; 1 večja prekajena klobasa; 10 dag slanine; paradižnikova mezga; paprika v prahu; 5 dag moke; majaron; timijan; šatraj; lovorjev list; sol; poper

Zbirke:ričet28 praznični recepti1282

seba88

17.106 ogledovSlovenija

3/5
srednje zahteven recept
2 uri 30 min
Oceni

Sestavine

Količina: 5l📏 Mere·🌿 Začimbe

0,5 kg mladega ješprenjčka

1 konzerva fižola

0,5 kg jušne zelenjave

2 krompirja

1 čebula

3 stroki česna

1 večja prekajena klobasa

10 dag slanine

paradižnikova mezga

paprika v prahu

5 dag moke

majaron

timijan

šatraj

lovorjev list

sol

poper

Način za kuhanje

Postopek

1. Ješprenj dobro operemo.

2. Segrejemo posodo in prepražimo čebulo, dodamo nakockano slanino. Ko se prepraži, dodamo česen, da zadiši, nato dodamo ješprenj, začimbe in zalijemo z 1,5 l vroče vode.

3. Kuhamo 1 uro , nato dodamo klobaso, na kocke narezano jušno zelenjavo (koleraba, zelena, korenje, por..). Kuhamo še eno uro čisto počasi in po potrebi zalivamo z vodo.

4. Po tem dodamo konzervo fižola z vodo vred, na koncu po potrebi zgostimo s podmetom (moka in mrzla voda) in dober tek.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Belo

#kosilo #malica #večerja

#enolončnice

#mesne jedi

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

anka

član od 20054627 sporočil

16.9.2019 ob 14:09

Dve uri kuhanja?

Ješprenj namočimo čez noč. S tem skrajšamo čas kuhe.

mišzmoke

član od 20104587 sporočil

17.9.2019 ob 6:58

Meni je okusnejši "na dolgo" , brez namakanja, da se vse lepo na počasi "krčka" (kako bi na kratko to prevedli?), pride tudi brez moke lepo gostljato.

naor

član od 20107767 sporočil

17.9.2019 ob 16:29

Veliko je receptov za ričet, vsak je po svoje dober, če le slediš sestavinami, skoraj ne moreš falit. Imam pripombo na količino, iz pol kile ješprenja pride riceta za cel blok, pa tudi moka ni potrebna.

johana

član od 201413568 sporočil

17.9.2019 ob 22:55 Vesel

Se strinjam s tabo, Naor, predvsem pa mi ni jasno, zakaj moka, mislim, da še v nobenem receptu za ričet, nisem zasledila moke, pa čeprav piše, po potrebi. Moram povedati, da sama že več, kot eno leto, ne dajem moke, oz. podmeta v nobeno hrano, rajši več zelenjave, če pa hočem jed malo bolj zgostiti, pa nekaj zelenjave zmiksam s paličnim mešalnikom. Sicer pa ne bom sodila, saj je vse stvar okusa posameznika.

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!