Krompirjeva kremna juha z gobami ali brez

Name: Krompirjeva kremna juha z gobami ali brez
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 6 srednjih krompirjev; 1 čebula; 2 korenčka; 30 g prekajene slanine; 2 žlici olja; 1 žlica paradižnikove mezge; sol, poper; majaron; začinka; pest suhih gob; peteršilj

Migla

18.843 ogledov

2/5
enostaven recept
30 min
Oceni

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

6 srednjih krompirjev

1 čebula

2 korenčka

30 g prekajene slanine

2 žlici olja

1 žlica paradižnikove mezge

sol, poper

majaron

začinka

pest suhih gob

peteršilj

Način za kuhanje

Postopek

Krompir, čebulo, korenje, prekajeno slanino in peteršilj narežemo na manjše koščke.

Na olju prepražimo čebulo in slanino. Ko sta spremenili barvo, dodamo korenje in krompir in vse skupaj mešamo še 3 minute . Dodamo 1 žlico paradižnikove mezge, premešamo in zalijemo z juho, tako da je krompir dobro prekrit s tekočino. Med kuhanjem dodamo del narezanega peteršilja, majaron, sol, poper, začinko in gobe. Po 15 minutah kuhanja iz lonca vzamemo dve zajemalki krompirja z gobami. Vse kar je ostalo v loncu, spasiramo s paličnim mešalnikom, da dobimo kremno juho. Tej dodamo nazaj 2 zajemalki krompirja.

Na koncu lahko dodamo svež, narezan krompir.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov