Krompirjeva juha z gobami

Name: Krompirjeva juha z gobami
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 4 krompirji; 2 žlici sesekljanega pršuta ali slanine; 2 pesti suhih gob (ali svežih); 2 lovorjeva lista; 3 žlice olja; 1 čebula; 2 pesti riža; 2 žlici narezanega peteršilja; poper (mlet in cel); sol, lahko tudi argeta; majaron; šetraj; strok česna; 1 žlica paradižnikove mezge; 1 dl sladke smetane; voda

Migla

26.673 ogledov

2/5
enostaven recept
5 (1)

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

4 krompirji

2 žlici sesekljanega pršuta ali slanine

2 pesti suhih gob (ali svežih)

2 lovorjeva lista

3 žlice olja

1 čebula

2 pesti riža

2 žlici narezanega peteršilja

poper (mlet in cel)

sol, lahko tudi argeta

majaron

šetraj

strok česna

1 žlica paradižnikove mezge

1 dl sladke smetane

voda

Način za kuhanje

Postopek

Na olju prepražimo čebulo ter pršut, dodamo na male kocke narezan krompir, lovorjev list in česen. Dobro premešamo in vse to zalijemo z litrom vode (ali več). Dodamo vse ostale sestavine, razen kisa in sladke smetane.

Ko je krompir kuhan, dodamo po svojem okusu še kis in smetano.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Pršut ali slanino lahko izpustite. Je zelo hitro pripravljena enolončnica.

Dober tek!

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Belo

Ventus Zelen

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

limona

član od 2003231 sporočil

10.10.2005 ob 13:14

Migla!

Ali gobe pražimo skupaj s čebulo in pršutom, ali jih damo kasneje v vodo?

Migla

član od 20041892 sporočil

10.10.2005 ob 21:45

Če so sveže gobe naprej pražim čebulo, dodam pršut in potem gobe. Če pa so suhe gobe, jih dam pozneje, ko zalijem z vodo.

Migla

TinTin

član od 200454 sporočil

15.10.2005 ob 22:41

Zakaj pa kis zraven?

Migla

član od 20041892 sporočil

17.10.2005 ob 7:20 Vesel

Kis se zelo lepo prileže v juhi. Sama ga dam v enolončnico kar nekaj žlic. Tin Tin, v kolikor ste skeptična glede kisa, vam priporočam, da ga daste v juho šele v krožniku. Tako lahko vidite razliko.

Pa dober tek!

Migla

lotka58

član od 200714 sporočil

5.4.2007 ob 7:53

Sama delam podobno, le da namesto riža raje dodam na drobne koščke narezan korenček, ter dodam žlico kisle smetane, vendar šele, ko je juha na krožniku.