Krepka ohrovtova enolončnica s teletino

Name: Krepka ohrovtova enolončnica s teletino
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 2 srednje veliki čebuli; 1 glava ohrovta; 4 srednje veliki krompirji; 400 g teletine; sol; sveže mleti črni poper; 1 čajna žlička sladke mlete rdeče paprike; 1 jušna žlica paradižnikovega koncentrata; 4 stroki česna; šetraj; majaron; 1 lovorjev list; 250 g kuhanega fižola; 1 dl suhega belega vina

sarabande

33.320 ogledov

2/5
enostaven recept
5 (1)

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

2 srednje veliki čebuli

1 glava ohrovta

4 srednje veliki krompirji

400 g teletine

sol

sveže mleti črni poper

1 čajna žlička sladke mlete rdeče paprike

1 jušna žlica paradižnikovega koncentrata

4 stroki česna

šetraj

majaron

1 lovorjev list

250 g kuhanega fižola

1 dl suhega belega vina

Način za kuhanje

Postopek

Meso narežemo na koščke, solimo in popramo in na vročem olju hitro opečemo. Shranimo ga na toplem in na isti maščobi ovenemo drobno sesekljano čebulo. Dodamo česen in pražimo, da zadiši. Nato dodamo očiščen in na rezance narezan ohrovt, prilijemo toliko vode, da pokrije vsebino lonca, dodamo krompir, narezan na drobne kockice, meso, sladko mleto rdečo papriko in paradižnikov koncentrat, šetraj, majaron in lovorjev list, dobro premešamo in počasi kuhljamo, dokler meso ni mehko. Pred koncem dodamo kuhan fižol skupaj z vodo iz pločevinke, prilijemo vino, solimo in popramo ter še malo kuhamo, da alkohol izhlapi. Jed naj bo gosta.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Belo

Ventus Zelen

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

MissLady

član od 2005811 sporočil

6.11.2006 ob 22:39 Zelo vesel

Narejeno danes za kosilo... se mi je kar precej nakuhalo, zato bomo imeli tudi juri :) Sicer pa... ODLIČNO :)

calypso63

član od 201050 sporočil

26.1.2010 ob 20:16 Zelo vesel

Danes sem jo skuhala, samo da sem namesto teletine dala piščanca (sem ga pač imela doma) in ker nisem imela šetrajke sem dodala timijan. Čorbica je enkratna in za več porcij.