Ječmenka

Name: Ječmenka
Total time: 90 min
Yield: 4-5 oseb
Ingredients: 4 pesti ječmena (ješprenj); 2 pesti fižola; 1 pest graha; kos suhe svinjine; 3 krompirji; 1 koren; pol čebule; 2 stroka česna; peteršilj; zelena; paradižnikova mezga; sol; poper

vipavska varianta ričeta

sweets

42.620 ogledov

Zahtevnost
1 ura 30 min
5 (1)

Oglas

Sestavine

Količina: 4-5 osebMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

4 pesti ječmena (ješprenj)

2 pesti fižola

1 pest graha

kos suhe svinjine

3 krompirji

1 koren

pol čebule

2 stroka česna

peteršilj

zelena

paradižnikova mezga

sol

poper

Način za kuhanje

Postopek

Ječmen zavremo in prvo vodo odlijemo. Dodamo mu svežo vodo, fižol, grah in meso damo kuhat v približno dva litra vode. Ko zavre, posolimo. Kuhamo kakšne pol ure . Nato dodamo na drobno narezan koren, čebulo in česen, sesekljan peteršilj, sesekljan list zelene, paradižnikovo mezgo ali če je poletje, sesekljan zrel paradižnik. Popramo in kuhamo naprej. Pol ure pred koncem kuhanja dodamo na kocke narezan krompir. Po želji lahko krompir, ko je kuhan, tudi pretlačimo. Jaz zrežem enega na kocke in dva pretlačim.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Jed je boljša, če odstoji par ur.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Belo

Ventus Zelen

Več predlogov

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

daga

član od 20071427 sporočil

21.5.2009 ob 16:44

Enako kuham tudi jaz, odlična je!

pe3ca

član od 2009292 sporočil

21.5.2009 ob 16:55 Zelo vesel

SWEETS a fižol in grah dodate oba trda oz čisto zrela? ...ne vem če je mišljen polnozrel (ko je strok čisto suh)ali polzrel (oberemo in zluščimo ga prej-se ne rabi kuhati tako dolgo)fižol in grah. Upam, da nisem preveč zakomplicirala.

sweets

član od 2008796 sporočil

21.5.2009 ob 17:11

Pe3ca, fižol popolnoma zrel, suh, grah pa kot ti praviš polsuh, takega imam v skrinji. Grah lahko dodaš tudi pozneje, jaz dodam kar vse na začetku. Tako je delala nona.

Kravdija

član od 2009166 sporočil

6.10.2009 ob 12:56 Zelo vesel

Mmm, moja nona tudi to isto delala. Prav naredim en dan ta teden in poročam. Še boljše prejšnji večer, pa potem za kosilo naslednji dan pomanđamo :)