Prispevaj
Shrani
Natisni
Ječmenka
vipavska varianta ričeta
1 ura 30 min
5
Sestavine
Količina: 4-5 oseb
Postopek
Ječmen zavremo in prvo vodo odlijemo. Dodamo mu svežo vodo, fižol, grah in meso damo kuhat v približno dva litra vode. Ko zavre, posolimo. Kuhamo kakšne pol ure. Nato dodamo na drobno narezan koren, čebulo in česen, sesekljan peteršilj, sesekljan list zelene, paradižnikovo mezgo ali če je poletje, sesekljan zrel paradižnik. Popramo in kuhamo naprej. Pol ure pred koncem kuhanja dodamo na kocke narezan krompir. Po želji lahko krompir, ko je kuhan, tudi pretlačimo. Jaz zrežem enega na kocke in dva pretlačim.
Opombe
Jed je boljša, če odstoji par ur.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
SWEETS a fižol in grah dodate oba trda oz čisto zrela? ...ne vem če je mišljen polnozrel (ko je strok čisto suh)ali polzrel (oberemo in zluščimo ga prej-se ne rabi kuhati tako dolgo)fižol in grah. Upam, da nisem preveč zakomplicirala.
Pe3ca, fižol popolnoma zrel, suh, grah pa kot ti praviš polsuh, takega imam v skrinji. Grah lahko dodaš tudi pozneje, jaz dodam kar vse na začetku. Tako je delala nona.
Mmm, moja nona tudi to isto delala. Prav naredim en dan ta teden in poročam. Še boljše prejšnji večer, pa potem za kosilo naslednji dan pomanđamo :)
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pad Thai
Mango cheesecake brez peke