Ječmenka

vipavska varianta ričeta

  
fotografija recepta
    enolončnice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura in pol 1 ura 30 min
  •  51
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: 4-5 oseb

4 pesti ječmena (ješprenj)

2 pesti fižola

1 pest graha

kos suhe svinjine

3 krompirji

1 koren

pol čebule

2 stroka česna

peteršilj

zelena

paradižnikova mezga

sol

poper

Postopek

Ječmen zavremo in prvo vodo odlijemo. Dodamo mu svežo vodo, fižol, grah in meso damo kuhat v približno dva litra vode. Ko zavre, posolimo. Kuhamo kakšne pol ure. Nato dodamo na drobno narezan koren, čebulo in česen, sesekljan peteršilj, sesekljan list zelene, paradižnikovo mezgo ali če je poletje, sesekljan zrel paradižnik. Popramo in kuhamo naprej. Pol ure pred koncem kuhanja dodamo na kocke narezan krompir. Po želji lahko krompir, ko je kuhan, tudi pretlačimo. Jaz zrežem enega na kocke in dva pretlačim.


Opombe

Jed je boljša, če odstoji par ur.

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 18.5.2007

Št. objav: 1396

Objavljeno 21.5.2009 ob 16:44

Enako kuham tudi jaz, odlična je!

  

kuha že od: 9.1.2009

Št. objav: 292

Objavljeno 21.5.2009 ob 16:55

Zelo vesel

SWEETS a fižol in grah dodate oba trda oz čisto zrela? ...ne vem če je mišljen polnozrel (ko je strok čisto suh)ali polzrel (oberemo in zluščimo ga prej-se ne rabi kuhati tako dolgo)fižol in grah. Upam, da nisem preveč zakomplicirala.

  

kuha že od: 16.8.2008

Št. objav: 795

Objavljeno 21.5.2009 ob 17:11

Pe3ca, fižol popolnoma zrel, suh, grah pa kot ti praviš polsuh, takega imam v skrinji. Grah lahko dodaš tudi pozneje, jaz dodam kar vse na začetku. Tako je delala nona.

  

kuha že od: 14.6.2009

Št. objav: 166

Objavljeno 6.10.2009 ob 12:56

Zelo vesel

Mmm, moja nona tudi to isto delala. Prav naredim en dan ta teden in poročam. Še boljše prejšnji večer, pa potem za kosilo naslednji dan pomanđamo :)

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 61

Objavljeno 17.2.2011 ob 22:39

super!

  

kuha že od: 10.9.2007

Št. objav: 4

Objavljeno 27.7.2011 ob 12:02

Vesel

odlično, zraven se postregla še z palačinkami s skuto. vse so pojedli.

  

kuha že od: 19.1.2011

Št. objav: 541

Objavljeno 11.6.2012 ob 21:29

Danes sm želela skuhat malo drugačno mineštro in sem naredila po tem receptu, imam še dobro v spominu ješprenko z vipauskega..

Super okusno !

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.