Recept: Fižol v pečici - Kulinarika.net

Fižol v pečici

  Izvor: Slovenija
    enolončnice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 5822

Sestavine

količina: 2 zeeelo lačni osebi

pečena slanina ali kranjska klobasa ali dimljena rebrca

800 g rjavega fižola iz pločevinke

1 - 2 dl pelatov

2 srednje veliki čebuli

1 večji strok česna

1 žlica sladke paprike

čajna žlička ostre paprike

1 žlička vegete ali začinke

lovorjev list

peteršilj

ščepec šetraja

sol in poper po okusu

(feferon po želji)

Postopek

Slanino narežemo na tanjše kose in jo popečemo, da postekleni, nato jo odstranimo in v preostali maščobi zasteklenimo čebulo (če je maščobe premalo, dolijemo malo olja), dodamo sesekljan česen in ko zadiši, dodamo odcejen in opran fižol. Premešamo, dodamo vegeto, sol, poper, sladko in ostro papriko, lovorjev list in peteršilj ter ščepec šetraja in prilijemo spasirane pelate.

Pokrijemo in dušimo približno 5 - 10 minut.

Vse skupaj stresemo v ognjevarne (glinene) posode za eno osebo, poravnamo z žlico in na vrh dodamo pečeno slanino oz klobase ali rebrca.

Pečemo pol ure pri 200 stopinjah (pečica naj bo že prej ogreta na to temperaturo).

Po 15 minutah pečenja vse skupaj premešamo, da je slanina oz. meso med fižolom (pokrita) in pustimo peči še 15 minut.


Opombe

Namesto slanine lahko uprabimo dimljena rebrca ali kuhano kranjsko klobaso narezano na kolobarje.

Kdor ima rad bolj pikantne jedi, naj k jedi doda pekoč feferon.

Zraven se dobro prilega solata iz kislega zelja.

Jed je zelo nasitna, zato je označeno za dve "zelo lačni osebi".

Dober tek!

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 24.9.2005

Št. objav: 1986

Objavljeno 25.10.2006 ob 10:13

A ni to prebranec?

  

kuha že od: 27.8.2005

Št. objav: 1398

Objavljeno 25.10.2006 ob 12:09

Tudi meni diši na prebranac. Od strica tašča naredi čudovit prebranac. Mislim da včasih doda tudi svežo papriko in korenje, nisem pa sigurna. Je pa za vikat. Tega pa bomo sprobali ob priliki.

  

kuha že od: 13.1.2002

Št. objav: 1059

Objavljeno 25.10.2006 ob 21:28

Res diši po prebrancu, vendar je tole zelo dober zapečen fižol. Sem ga na podoben način že delal. Prebranac pa je iz belega fižola - tetovca. naslednji teden preizkusim recept in ga ocenim.

  

kuha že od: 5.6.2006

Št. objav: 409

Objavljeno 25.10.2006 ob 22:06

Pri pravem prebrancu bi tudi moralo biti toliko čebule, kot fižola. Sem pa prepričana, da je tole zelo dobro :)

  

kuha že od: 16.3.2005

Št. objav: 44

Objavljeno 27.10.2006 ob 17:06

Zelo vesel

Matjaž in Cherry imata prav v svojih razmišlanjih.

Ja zelo diši po prebrancu, saj sem tudi idejo dobil ponjem. Venddar sem namenoma uporabil rjavi fižol (ker se mi zdi da da bolj "poln" okus. Še posebaj dober okus mu da meso, ki se peče s fižolom, kar se pa pri prebrancu ne dela. Je pa preverjeno zelo dobro!

  

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2038

Objavljeno 31.10.2006 ob 10:38

Res je izpadlo podobno kot prebranac, pa vendarle drugače - odlično. Dovolj je bilo za tri osebe in vsem je bilo zelooo všeč, čeprav sem malo preveč čilija natresla (namesto ostre paprike in fererona, ker ni bilo pri roki). Avtor zasluži vso pohvalo!

  

kuha že od: 16.3.2005

Št. objav: 44

Objavljeno 1.11.2006 ob 15:23

Zelo vesel

Hvala za petico Dušanka! Ja tudi moja žena obožuje tole zadevco in takšnole porcijo, kot je naspodnji sliki kar sama zmaže

  

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6299

Objavljeno 17.11.2006 ob 20:20

Zelooooo dobro, vse pohvale avtorju. Res krasen recept, ki ga bom še večkrat uporabila.

  

kuha že od: 29.8.2001

Št. objav: 584

Objavljeno 17.11.2006 ob 20:26

Praktičen recept, odlično izpadlo...jaz bil navdušen, ženske malo manj.

  

kuha že od: 5.6.2006

Št. objav: 409

Objavljeno 23.11.2006 ob 13:45

Ravnokar zmazano. :) Enostavno in hitro, naredila sem s kranjsko klobaso, bom pa sigurno še kdaj s slanino.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.