Fižol v pečici

Name: Fižol v pečici
Yield: 2 zeeelo lačni osebi
Cuisine: Slovenija
Ingredients: pečena slanina ali kranjska klobasa ali dimljena rebrca; 800 g rjavega fižola iz pločevinke; 1 - 2 dl pelatov; 2 srednje veliki čebuli; 1 večji strok česna; 1 žlica sladke paprike; čajna žlička ostre paprike; 1 žlička vegete ali začinke; lovorjev list; peteršilj; ščepec šetraja; sol in poper po okusu; (feferon po želji)

BogoT

Izvor: Slovenija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 2 zeeelo lačni osebi

pečena slanina ali kranjska klobasa ali dimljena rebrca

800 g rjavega fižola iz pločevinke

1 - 2 dl pelatov

2 srednje veliki čebuli

1 večji strok česna

1 žlica sladke paprike

čajna žlička ostre paprike

1 žlička vegete ali začinke

lovorjev list

peteršilj

ščepec šetraja

sol in poper po okusu

(feferon po želji)

Način za kuhanje

Postopek

Slanino narežemo na tanjše kose in jo popečemo, da postekleni, nato jo odstranimo in v preostali maščobi zasteklenimo čebulo (če je maščobe premalo, dolijemo malo olja), dodamo sesekljan česen in ko zadiši, dodamo odcejen in opran fižol. Premešamo, dodamo vegeto, sol, poper, sladko in ostro papriko, lovorjev list in peteršilj ter ščepec šetraja in prilijemo spasirane pelate.

Pokrijemo in dušimo približno 5 - 10 minut.

Vse skupaj stresemo v ognjevarne (glinene) posode za eno osebo, poravnamo z žlico in na vrh dodamo pečeno slanino oz klobase ali rebrca.

Pečemo pol ure pri 200 stopinjah (pečica naj bo že prej ogreta na to temperaturo).

Po 15 minutah pečenja vse skupaj premešamo, da je slanina oz. meso med fižolom (pokrita) in pustimo peči še 15 minut.

Opombe

Namesto slanine lahko uprabimo dimljena rebrca ali kuhano kranjsko klobaso narezano na kolobarje.

Kdor ima rad bolj pikantne jedi, naj k jedi doda pekoč feferon.

Zraven se dobro prilega solata iz kislega zelja.

Jed je zelo nasitna, zato je označeno za dve "zelo lačni osebi".

Dober tek!

Mnenja o receptu

merkomarko

kuha že od: 12.11.2010

Št. objav: 2

Objavljeno 12.9.2014 ob 15:24

Za vse tiste, ki radi kuhate in imate radi dobre okuse.... meni najboljši fižol je kupljen pri kmetu blizu Postojne. Ima tudi spletno stran http://www.fizol.si

Pri njemu se res splača kupit fižol v zrnju. Je domač in pridelan brez pesticidov.

uporabno

Rabraminca

kuha že od: 12.3.2005

Št. objav: 65

Objavljeno 12.12.2019 ob 19:23

Bom jutr naredu, dobr zgleda še posodo nabavim

uporabno

Število mnenj: 22, prikazujem mnenja od 21 do 22

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!