A potem, ko dodamo bučke, še kaj kuhamo ali ostanejo surove?
Bučkina jota
porabite prevelike bučke
Zbirke:jota12
-
Zahtevnost
- 2 uri
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Postopek
Bučke očistimo, prerežemo, odstranimo semenje in naribamo v skledo. Posolimo jih in prelijemo z jabolčnim kisom ter pustimo kako uro, da se bučke dobro prepojijo. Medtem skuhamo krompir, skupaj s prepolovljenimi stroki česna in tik pred koncem dodamo še fižol, skupaj z nekaj vode, v kateri se je kuhal (lahko uporabimo fižol iz konzerve). Vodo, v kateri se je kuhal krompir, delno odlijemo in vse skupaj grobo pretlačimo. Bučke dobro ožmemo in predenemo k ostalemu, vode, ki se je natekla, pa ne zavržemo-to porabimo kasneje za regulacijo kislosti. Na koncu segrejemo v ponvici nekaj žlic olja, na njem popražimo panceto ali zaseko in primešamo enolončnici.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Verjetno boste morali stopnjo kislosti, torej količino dodanega kisa, prilagajati svojemu okusu. Prav tako je odlična vegeterijanska različica, torej brez dodatka mesa.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Iz naše zbirke
Izbranih 12 receptov za jota
Je sploh kaj bolj tolažilnega kot vonj po kuhanem kislem zelju in prekajenem mesu, ko zunaj pritisne mraz? Jota je definicija zimske jedi "na žlico", ki v enem krožniku združuje najboljše iz ozimnice. Njena čarobnost…
Glej vse recepte v zbirkiPredlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
