"V mešanico dodamo želatino v prahu, dobro premešamo in ohladimo. Smetano stepemo in jo dodamo ohlajeni mešanici."
Kako pa se potem to zmeša s smetano, če je masa z želatino že strjena?
Nebesa
-
Zahtevnost
-
5
(9)
Oglas
Sestavine
1/2 l vode
250 g datljev
1 sladka smetana
100 g sladkorja
sok ene limone
vrečka želatine v prahu (20 g)
rum po okusu
400 g piškotov (Albert ali kaj podobnega)
300 ml mrzle močne kave
čokolada ali kakav v prahu
Postopek
Datlje nasekljamo in kuhamo skupaj s sladkorjem v 1/2 l vode nekaj minut. Dodamo limonin sok in želatino v prahu, dobro premešamo in ohladimo. Smetano stepemo in jo dodamo ohlajeni mešanici. Dodamo rum.
Posodo, v kateri bomo pekli, namažemo z maslom. Piškote sproti namakamo v kavo in jih polagamo v posodo, da pokrijemo dno. Nato namažemo z nadevom in spet prekrijemo s piškoti, namažemo z nadevom, prekrijemo s piškoti, končamo z nadevom. Ohladimo in potresemo s čokolado ali kakavom.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Želatino pripravim tako, da prašek najprej razmešam v manjši količini zelo vroče vode (ne vrele) in med mešanjem ohladim. Nato dodam receptu.
Posoda, ki jo uporabljam, je velikosti 30 x 30, seveda lahko uporabite kakršno imate pač pri roki.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 20041893 sporočil
7.1.2006 ob 19:08
Sigurna sem, da bo pecivo dobro. Krema je bila božanska. Zdaj pecivo čaka v hladilniku na jutrišnji dan. V zmrzovalniku sem imela sveže, zrele datlje, ki sem jih olupila in razkoščičila. Skupaj z vodo sem jih na grobo zmlena in potem kuhala, tako kot piše v navodilu. Zelo enostavna priprava. Poročam!
član od 200630 sporočil
Tale sladica je res nebeška! Jaz sem dala približno 400g datljev in jo naredila v tortnem modelu (bi se morala slikica kmalu pojavit). Sem imela pa precej hladno kavo in se je premalo vpila v piškote. Naslednjič bom dala mlačno, da bo okus bolj intenziven. Želatino (uporabila sem tisto v lističih) pa sem raztopila v majhni količini kreme, ki sem jo segrela in jo nato vmešala v ohlajeno kremo, nato pa zraven še smetano. V parih urah se je strdila in se krasno rezala.
Res odličen recept!
