27.8.2014 ob 15:35
Super :)
Chimichangas
mehiška specialiteta po moje
-
Zahtevnost
- 2 uri
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Postopek
Zeljnato glavo in korenje naribamo, papriko pa narežemo na kocke. Vse skupaj zmešamo v skledo in dodamo še koruzo ter fižol.
Meso narežemo na kocke, ga solimo, začinimo s papriko v prahu, dodamo malo gorčice in zmešamo. Meso popečemo na olju v večji posodi. Ko je meso popečeno, dodamo zelenjavo, ki smo jo prej pripravili in vse skupaj še približno 20-25 minut pustimo na zmernem ognju in pokrijemo s pokrovko. Na par minut vse malo premešamo.
Med kuhanjem naribamo še sir. Na vsako tortiljo namažemo malo nacho sira, dodamo konkretno mero mesa in zelenjave ter potresemo z naribanim sirom. Tortiljo zvijemo in damo na pekač. Na pekač postavimo toliko chimichang, kot ji lahko in jih zgoraj premažemo z nacho sirom in posujemo z naribanim sirom. Vse skupaj damo v ogreto pečico na 180 stopinj in pečemo 15 minut .
Ko je pečeno, na krožnik, ki ga obložimo z zeleno solato, postavimo po 2 chimichangi in serviramo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Po mojem mnenju je najboljši nacho (oz. približek) od proizvajalca Tina. Kupi se v Mercatorju, je pa v plastičnem lončku, ki se ga lahko lepo stisne ven.
Za nariban sir ponavadi uporabim kar edamca.
Poleg lahko serviramo tudi kakšno salso.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
