Ceviche
riba po mehiško, brez kuhanja
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Oglas
Sestavine
1 kg brancina
2 veliki rdeči čebuli
3 srednje veliki paradižniki
5 limet
5 serrano čilijev
koriander
sol
Postopek
Ribo očistimo, sfiletiramo in narežemo na cca. 1 do 1,5 cm velike kocke. Čebuli narežemo na obročke kar se da tanko. Paradižnike narežemo na manjše kose. Koriander in čili na drobno sesekljamo. Limete ožmemo. Vse skupaj premešamo, posolimo, popramo in dodamo sok limet, ponovno dobro premešamo.
Pustimo na sobni temperaturi približno eno uro , občasno premešamo, da lahko limetin sok "skuha" ribo.
Preden postrežemo, ribo dobro ohladimo v hladilniku.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Takšna riba se obdrži v hladilniku do 24 ur.
Postrežemo hladno na tortiljah ali takosih. Dodamo lahko še solato.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
