Recept: Ceviche - Kulinarika.net

Ceviche

riba po mehiško, brez kuhanja

  Izvor: Mehika
    eksotika: ostale dežele
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

Količina: za 6 oseb

1 kg brancina

2 veliki rdeči čebuli

3 srednje veliki paradižniki

5 limet

5 serrano čilijev

koriander

sol

poper

Postopek

Ribo očistimo, sfiletiramo in narežemo na cca. 1 do 1,5 cm velike kocke. Čebuli narežemo na obročke kar se da tanko. Paradižnike narežemo na manjše kose. Koriander in čili na drobno sesekljamo. Limete ožmemo. Vse skupaj premešamo, posolimo, popramo in dodamo sok limet, ponovno dobro premešamo.

Pustimo na sobni temperaturi približno eno uro, občasno premešamo, da lahko limetin sok "skuha" ribo.

Preden postrežemo, ribo dobro ohladimo v hladilniku.


Opombe

Takšna riba se obdrži v hladilniku do 24 ur.

Postrežemo hladno na tortiljah ali takosih. Dodamo lahko še solato.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.