Rdeče pečena sojina skuta (tofu)
-
Zahtevnost
-
Oceni
Oglas
Sestavine
8 rezin sveže sojine skute
4 žlice sojine omake
1 žlica sladkorja
1,5 skodele vode
2 žlici olja
1 mlada čebula z zelenjem
sol po okusu
(ostrigina omaka)
Postopek
V posodi segrej olje na srednji temperaturi. Preden postane prevroče, položi na dno zrezek iz sojine skute. Potem ga obrni, tako da sta obe strani rahlo popečeni.
Zmešaj sojino omako, vodo, olje in sol ter s tem polij skuto. Nadaljuj s kuhanjem, dokler ne postane lepljiva. Od časa do časa stresi zrezek, da se ne prilepi na dno. Nazadnje dodaj še drobno razrezano čebulo.
Sojino skuto lahko pripraviš tudi z ostrigino omako. Pripravi dišavno mešanico na enak način, le da ne dodaš soli, temveč ostrigino omako in sicer dve minuti pred koncem pečenja. Rdeče kuhana sojina skuta je bolj aromatična z ostrigino omako kot brez nje.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Sojina skuta ali tofu je ena od zelo pogostih kitajskih jedi. Nadomešča meso in je pomembna vegetarjanska jed. Lahko pa jo kombiniraš z mesom in drugimi dodatki. Ker nima izrazitega okusa, ji z dodatki dodamo katerikoli okus.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
