3/5
Oceni
50 dag svinine
10 dag prozornih rezancev
3 žlice olja
2 žlici sojine omake
malo soli
1/2 žličke sladkorja
glutaminat po potrebi
2 mladi čebuli z zelenjem
1 žlica riževega vina ali kakega zelo suhega vina
1/2 skodele vode
Namoči prozorne rezance v vroči vodi za 10 minut . Odcedi jih
in nareži na 6 cm dolge kose. Dobiš kaki dve skodeli namočenih rezancev.
V ponvi segrej žlico olja, da je zelo vroče. Dodaj rezance in mešaj nekaj minut. Dodaj vino, sojino omako, sladkor, sol in glutaminat. Dobro premešaj. Dodaj mlado čebulo in ponovno zmešaj. Odstavi.
V drugi posodi segrej dve žlici olja, da je precej vroče. Dodaj prozorne rezance in mešaj nekaj minut. Dodaj mešanico s svinino in dobro premešaj. Dodaj pol skodele mrzle vode. Jed naj vre 5 do 10 minut . Kuhaj na nizki temperaturi, da se voda pokuha. Postrezi vroče.
Preberi članek o kitajski kuhinji.
