Hrustljava svinina

Name: Hrustljava svinina
Yield: za 4-6 oseb
Cuisine: Kitajska
Ingredients: 60 dag mehke svinine; 2 žlici sojine omake; 1 žlica sladkorja; 1 janeževa zvezda; 1 žlica vina; 1 skodela moke; 1 jajce; 2 1/2 skodele vode; olje za cvrenje; ščepec glutaminata; sol po okusu

Marinka

17.534 ogledovKitajska

Zahtevnost
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: za 4-6 osebMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

60 dag mehke svinine

2 žlici sojine omake

1 žlica sladkorja

1 janeževa zvezda

1 žlica vina

1 skodela moke

1 jajce

2 1/2 skodele vode

olje za cvrenje

ščepec glutaminata

sol po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Razreži meso na 3 cm velike kvadrate. Vloži jih v posodo in dodaj 2 skodeli hladne vode, sojino omako, sladkor, janeževo zvezdo, vino in glutaminat. Jed naj vre kakih 45 minut , oziroma dokler se meso ne zmehča. Potem odcedi in obriši meso.

Presej moko v posebno posodo in dodaj sol. V sredino kupa naredi luknjo, v katero daj jajce. Nenehoma mešaj. Počasi prilivaj vodo in naredi tekoče testo. Dodaj mesne koščke, zmešaj jih in prekrij s testom.

Segrej olje. V njem pocvri v testu namočene mesne koščke. Ko postanejo zlato rjave barve in hrustajo, jih vzemi ven in obriši v papirnatem prtiču.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Tako pripravljeno meso je primerno za cocktail parti ali pa za nadaljnje kuhanje v kislo sladki omaki.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas