Pravi indijski čapati

Name: Pravi indijski čapati
Total time: 15 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Indija
Ingredients: velika skodelica moke; sol; žlica olja; noževa konica sode bikarbone ali pecilnega praška; mlačna voda; olje za premaz; stopljeno maslo

indijski nevzhajani kruh

fresh

47.093 ogledovIndija

2/5
enostaven recept
15 min
4,8 (6)

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

velika skodelica moke

sol

žlica olja

noževa konica sode bikarbone ali pecilnega praška

mlačna voda

olje za premaz

stopljeno maslo

Način za kuhanje

Postopek

Iz navedenih sestavin ugnetemo mehko testo, ki pa se ne sme več prijemati rok. Premažemo z oljem in pustimo počivati 5 minut . Testo razdelimo na 4 dele, iz katerih oblikujemo 4 kroglice. Teflonsko ponev zelo močno segrejemo. Na pomokani površini zelo na tanko razvaljamo testo (debelina palačinke). Razgreto ponev poškropimo z nekaj kapljicami hladne vode in v ponev damo razvaljan čapati. Spečemo na obeh straneh. Spečemo še ostale. Še vroče premažemo s stopljenim maslom.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

V testo lahko vmešamo sesekljane zelene čilije, pražena, rahlo strta koriandrova semena ali sesekljan česen.

Na sliki zadaj desno.

Predlogi za vino

Belo

Belo

Belo

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Biny

član od 20093 sporočil

23.2.2009 ob 12:17

.. fresh, zelo pohvalno.. s čim pa čapati najbolje gre? :))

fresh

član od 20061856 sporočil

23.2.2009 ob 15:40

Postreže se k skoraj vsakemu obroku. Če pa ga malo evropeiziraš, pa ga lahko nadevaš s solatami,zelenjavo, namazi,..., ga zviješ kot tortiljo in poješ kot sendvič. Večkrat ga postrežem tudi zraven kakšne čisto slovenske mineštre ali sklede solate.