Indijski kruh Naan
Si predstavljate indijsko kuhinjo brez kruha Naan? Preprost za pripravo – ta kruh je popoln dodatek vsem indijskim jedem, kot so piščanec s karijem, vedno pa bo dobrodošel tudi na vseh vrtnih zabavah in pri jedeh z žara.
12.027 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura 15 min
-
Oceni
Sestavine
300 g mešanice mok Schär Bread Mix - Mix B
140 ml mlačne vode
3 žličke suhega kvasa
pol žličke sladkorja
pol žličke soli
140 g jogurta na sobni temperaturi
1 jajce
Postopek
1. V skledi zmešamo moko in sol. V sredini naredimo luknjo in dodamo kvas in sladkor. Na kvas prilijemo polovico mlačnega mleka. Počakamo približno 10 minut , da se na vrhu pojavijo mehurčki.
2. Preostanek mleka zmešamo z jogurtom in jajci, dodamo v moko in pregnetemo, da dobimo voljno testo. Testo prekrijemo s krpo in približno 30 minut pustimo na toplem mestu.
3. Z vlažnimi rokami testo nežno oblikujemo v kroglice (brez stiskanja) in vsako pritisnemo ob podlago, da nastanejo tanki okrogli ploščki.
4. Segrejemo ponev s premazom proti prijemanju. Nanjo položimo testo in kruhke na visoki temperaturi popečemo na obeh straneh.
Bodite pozorni, saj se kruh hitro zažge.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
SPONZORIRANO SPOROČILO
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Zraven priporočamo
