Višnjeva torta "črni gozdiček"

   ID recepta: 8139izvor: nemčijapriložnost: valentinovo, rojstni dan otrokapriprava: pečenjevrsta jedi: sladice

Slike jedi: 64

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 538

Sestavine

Testo:

6 jajc

180 g sladkorja

150 g moke

30 g jedilnega škroba

30 g kakava

 

Nadev:

1 kozarec vloženih višenj (680 g)

4 žlice sladkorja

2 žlici jedilnega škroba

6 žlic ruma

0,75 l sladke smetane

2 vrečki vanilijevega sladkorja

3 vrečke utrjevalca za smetano

čokoladne drobtinice

mandlji

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Jajca penasto stepemo in med stepanjem dodajamo sladkor.

2. Moko zmešamo z jedilnim škrobom in kakavom, presejemo na jajčno mešanico in previdno vmešamo.

3. Model za torte (26 - 28 cm) obložimo s peki papirjem, nanj nadevamo testo in spečemo pri 200 stopinjah.

4. Pečen biskvit po nekaj minutah zvrnemo iz modela, odstranimo papir in postavimo na hladno (najbolje v hladilnik čez noč). Nato ga dvakrat prerežemo.

5. Višnje odcedimo, prestrežemo sok, mu dodamo sladkor ter zavremo.

6. Škrob razmešamo z malo vode, zlijemo v sok, na hitro zavremo, odstavimo z ognja, vmešamo višnje in 2 žlici ruma. Postavimo na hladno.

7. Smetano stepemo z vanilijevim sladkorjem in utrjevalcem za smetano.

8. Na pladenj za torto položimo papirnat prtiček za torte in nanj prvo tortno osnovo.

9. Pokapamo z malo ruma in obložimo s hladno višnjevo kremo. Položimo drugo tortno osnovo, pokapamo z rumom in premažemo s tretjino smetane. Na smetano položimo še tretjo osnovo, premažemo celotno torto s smetano (nekaj je prihranimo za konec) in okrasimo po želji s praženimi nalistanimi mandlji in čokolado.

10. Preostalo smetano nabrizgamo na torto v obliki kupčkov in okrasimo z višnjami (vzamemo sveže ali pa iz kompota).

Predlogi za vino »
Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 18.5.2008

Št. objav: 6

Objavljeno 23.6.2008 ob 9:53

Torta je odlična, še posebej nasldnji dan. Naredil sem sicer svetli biskvit, saj sestra ne mara čokolade, a to ni povzročilo velike spremembe. Ocena 5

  

kuha že od: 18.7.2003

Št. objav: 598

Objavljeno 24.7.2008 ob 7:21

Tudi pri nas je bila že velikokrat na sporedu in je res super torta. Mi lahko malo pomagate in mi svetujete kakšne količine naj vzamem, saj bi višnje rada zamenjala z borovnicami (svežimi). MIslim, da bi moralo biti v redu..ampak količine mi delajo probleme.

Prosim...

Bojana

  

kuha že od: 15.7.2008

Št. objav: 89

Objavljeno 8.8.2008 ob 11:59

Ta torta je res dobra. Delam jo že veliko let po receptu iz knjige dr. Oetkerja. Za prvo plast torte ne uporabim biskvita ampak spečem poseben oblat iz gnetenega testa, biskvitnemu testu pa dodam za noževo konico cimeta, kar da okusu torte piko i .

  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 4547

Objavljeno 19.1.2009 ob 14:30

Delala sem po receptu in je fantastična!

  

kuha že od: 23.2.2003

Št. objav: 391

Objavljeno 28.4.2009 ob 17:54

Imam namen naredit torto po tem receptu, s to razliko, da bi dala noter tudi čokoladno kremo (če poznate slaščičarno Brioni iz Kranja, je to njihova višnjeva torta). Ima kdo recept za čokoladno kremo, ki bi pasala tukaj kot prva plast kreme? Razmišljala sem o kakšnem bolj gostem čokoladnem mousse.

Hvala!

  

kuha že od: 1.8.2002

Št. objav: 547

Objavljeno 29.4.2009 ob 10:19

Meni torta ni bila 100% všeč, kar pa pripisujem zgolj mojim osebnim kapricam, kajti otroci so bili navdušeni in so jo rezervirali za naslednji rojstni dan. Petka!

  

kuha že od: 19.9.2009

Št. objav: 19

Objavljeno 29.1.2010 ob 22:44

Torta je odlična. Biskvit sem malo priredila, dodala sem vodo in pecilni prašek in je res rahel. Kremi pa sem zamenjala, in sicer sem najprej naredila smetanovo kremo (naredila sem jo iz smetane, želatine, raztopljene bele čokolade in žlice ruma), katero sem prekrila s plastjo biskvita, nato pa sem naredila še višnjevo kremo (naredila sem jo iz višnjevega soka, malinovega pudinga...puding sem zakuhala v sok, še vroči kremi pa sem dodala višnje, ter jo še vročo vlila na biskvit). Višnjevo kremo sem prekrila še z zadnjo plastjo biskvita. Torto sem nekaj ur hladila, nato pa sem jo premazala s smetano, okrasila pa s čokoladnimi koščki, ter prelivom za torte, ki sem ga skuhala iz višnjevega soka.

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 26.2.2010 ob 20:35

Zelo vesel

Torta je bila zelo dobra.V 14 dneh sem jo delala 2x.Višnjeva krema z gustinom se mi ni strdila,zato sem uporabila želatino fix.

  

kuha že od: 20.12.2008

Št. objav: 18

Objavljeno 19.3.2010 ob 10:26

Vesel

Torta nam je bila zelo všeč, čeprav smo malo preuredili in jo obogatili.

  

kuha že od: 5.6.2008

Št. objav: 59

Objavljeno 19.3.2010 ob 10:40

Tole bom danes jaz pekla...Upam, da uspe...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Rezultati prejšnje igre:
Vsi odgovori na nagradno igro so bili pravilni.

Računalnik je izžrebal naslednje nagrajence:
1 nagrada: Saša Medved Podjed (1218 Komenda)
2 nagrada: Damjana Golob (3302 Griže )
3 nagrada: DARJA ŠTER (4207 CERKLJE)

O NAGRADAH »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.