Fižolova juha

Name: Fižolova juha
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 1 skodela kuhanega fižola; 1 liter vode; suha svinjina, zaželena je tudi šunkina kost; nekaj stebel stebelne zelene, narezane na rezine; 1 lovorjev list; 1 drobno razrezana čebula; 1 srednje velik krompir, narezan na kocke; nekaj peteršilja; sol in poper po okusu

Marinka

Izvor: Slovenija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1 skodela kuhanega fižola

1 liter vode

suha svinjina, zaželena je tudi šunkina kost

nekaj stebel stebelne zelene, narezane na rezine

1 lovorjev list

1 drobno razrezana čebula

1 srednje velik krompir, narezan na kocke

nekaj peteršilja

sol in poper po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Vloži v vodo meso in kost, lovorjev list ter čebulo in kuhaj na nizki temperaturi, dokler se sestavine ne skuhajo. Dodaj krompir, zeleno in fižol in kuhaj, da se krompir zmehča. Dodaj sol in poper. Čeje tekočine preveč, jo odlij. Nazadnje dodaj peteršilj ter kuhaj še nekaj časa.