Fižolova juha

vukovicpeter

ogledov: 56 161

Shrani

Natisni

Sestavine

500 g suhega fižola

1 čebula

2 stroka česna

1 paradižnik

1 lovorov list

malo majarona, bazilike in timijana

sladka paprika, sol, poper, čili

košček suhega mesa ali jezik

1 mesna kocka

2 jajci

moke toliko, da zmešana z jajci doseže gostoto palačinkinega testa

Način za kuhanje

Postopek

Razen jajc in moke damo vse naštete sestavine v lonec, dobro je, če fižol zavremo v prvi vodi, jo odlijemo in dodamo novo (preprečuje napenjanje). Ko je kuhano, vzamemo ven lovorov list in suho meso ter s paličnim mešalnikom vse zmeljemo. Po potrebi dodamo vodo in sol. Solimo, popramo, dodamo malo rdeče sladke paprike in po okusu ostro papriko ali čili.

Iz jajc in moke pripravimo gosto palačinkino testo, nato pa s toplo žlico delamo majhne žličnike v juho. Kuhamo še 10 do 15 minut.

Opombe

Prvih 5 minut po vmešanju žličnikov ne mešamo juhe, ker se morajo mehki žličniki najprej začeti kuhati.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO