Kefalonska mesna pita

   ID recepta: 4173izvor: Grčija

    mesne jedi: mešano meso
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

Testo:

2 1/2 skodele moke

3 žlice deviškega olivnega olja

1 žlička soli

poper po okusu

voda po potrebi

 

Nadev:

1 kg teletine

30 dag riža

1 manjša drobno narezana čebula

1 drobno narezan koren

2 žlički drobno narezanega peteršilja

poper po okusu

4 žlice paradižnikovega soka

2 drobno narezana paradižnika

6 strokov drobno narezanega česna

1/2 skodele deviškega olivnega olja

1/2 skodele vina (najprimernejše je kefalonsko vino)

2 žlički soli

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Vse sestavine za testo zmešamo in jih gnetemo, da dobimo mehko testo. Prerežemo ga na polovico in zvaljamo. Posodo namažemo z olivnim oljem in položimo eno polovico testa v pekač. Po njem razvlečemo nadev, ki ga dobimo tako, da zrežemo meso na majhne košče in ga zmešamo s sestavinami za nadev. Pokrijemo z drugo polovico testa in poškropimo z olivnim oljem. V testo naredimo nekaj luknjic in pečemo v pečici na srednji temperaturi 90 minut.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Kefalonska pita je specialiteta z otoka Kefalonija v Jonskem morju. Poleti odletita tja vsak teden dve letali in prepeljeta 90 turistov. Če želite užiti najboljšo kefalonsko pito, obiščite restavracijo Dionisos v letovišču Lourdas, ki jo vodi znamenita kefalonska gostinka Marina. Ne bo vam žal. Lourdas ima tudi eno od najlepših plaž na otoku.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 8.9.2004

Št. objav: 38

Objavljeno 12.11.2005 ob 8:58

Ne razumem 2 1/2 skodelice. A je to dvakrat pol skodelice in zakaj potem ni raje ena cela? A meso, čebulo in ostalo daš noter kar surovo, ali prej kaj prepražiš?

  

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6270

Objavljeno 12.11.2005 ob 9:13

Po moje je to 2 skodelici in pol.

  

kuha že od: 21.8.2005

Št. objav: 1151

Objavljeno 12.11.2005 ob 9:45

Ja, tudi jaz razumem da je to dve skodelici in po.l

  

kuha že od: 27.10.2005

Št. objav: 3036

Objavljeno 12.11.2005 ob 9:45

Js tud mislim, da je mišljeno 2 skodeli in pol (pa še tko po logiki se mi tko zdi).

  

kuha že od: 3.9.2001

Št. objav: 123

Objavljeno 12.11.2005 ob 12:26

To so dve skodeli in pol. Masa je surova,zato je tudi potrebno narediti luknje v testo, da sopara pri peki gre ven.

  

kuha že od: 23.1.2007

Št. objav: 225

Objavljeno 23.9.2007 ob 21:22

Mi zgleda zelo okusno, pa bi rada sprobala. Kaj mi predlagate, da postrežem za prilogo?

  

kuha že od: 15.6.2006

Št. objav: 1878

Objavljeno 23.9.2007 ob 22:16

Ne rabiš drugega kot solato.

  

kuha že od: 23.1.2007

Št. objav: 225

Objavljeno 23.9.2007 ob 22:44

Aha, no super. Hvala!

  

kuha že od: 28.11.2006

Št. objav: 441

Objavljeno 12.11.2007 ob 13:34

vem da je tole v originalu s teletino, ampak ali lahko uporabim npr. koščke piščanca ali purana,...

se probamo izogniti rdečemu mesu

  

kuha že od: 29.7.2007

Št. objav: 83

Objavljeno 12.11.2007 ob 14:02

Meni je tudi ljubše belo meso, mislim da nebi bilo nič narobe.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.