Schwarzwaldska torta

   ID recepta: 402

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

10 dag sladkorja

10 dag masla

4 jajca

zavitek vanilijevega sladkorja

10 dag zmletih lešnikov ali orehov

10 dag čokolade v prahu

5 dag moke

5 dag škrobne moke

1 pecilni prašek

5 žlic ruma ali češnjevca

5 dl sladke smetane

l kozarec vloženih višenj

2 žlici čokoladnih ostružkov

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Surovo maslo penasto umešamo s sladkorjem,dodamo vanilij sladkor in jajca. Eno po eno. Ko je masa gladka in penasta, dodamo lešnike in čokolado v prahu. Moko presejemo z jedilnim škrobom in pecilnim praškom in počasi

dodajamo penasti masi. Tortni model namastimo ali pa vložimo namaščen povoščen papir. Maso stresemo v model in pečemo na 180 stopinj 30 minut, oziroma toliko časa, da je biskvit pečen. To ugotovimo tako, da ga v sredini prebodemo z

zobotrebcem in če je ta čist, je pečeno. Biskvit se mora hladiti 10 ur. Nato ga dvakrat prerežemo.

Spodnji del malo pokapljamo z rumom ali češnjevcem in premažemo s stepeno

smetano, v katero smo dodali samo ščepec sladkorja.

Po smetani potresemo vložene in odcejene višnje. To ponovimo še enkrat in na vrhu premažemo samo s smetano. Če imamo brizgalko, naredimo s smetano kupčke okoli torte. Vanje vtaknemo višnje, v sredino pa čokoladne ostružke. Ob

straneh lahko namažemo zelo na tanko s smetano in ostružki.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1938

Objavljeno 12.1.2008 ob 17:50

Zelo vesel

Cudi me, da se nihce ni preizkusil tega enostavnega in dobrega recepta.Torta je odlicna,namesto orehov sem uporabila mandlje in namesto cokolade kakav,sicer pa vse kot zgoraj.Slikco pa sem tudi poslala.Ena mojih najljubsih tort.

  

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 12.1.2008 ob 19:43

lucka52, so notri še drugi recepti pod tem imenom in smo pekle

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=5114

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=3882

  

kuha že od: 12.12.2001

Št. objav: 7832

Objavljeno 12.1.2008 ob 20:15

A bi lahko kdo od pristojnih popravil ime - tisti t v Črnem gozdu je odveč. Drugače imam jaz že leta zbran svoj recept za gpzdiček in se ga držim kot kura plota.

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17417

Objavljeno 12.1.2008 ob 20:19

Vesel

Avtor je pristojen, Loni.

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1938

Objavljeno 12.1.2008 ob 20:24

Vesel

Aha, zdaj sem videla se ostale recepte.Jaz sem se tudi drzala-ampak dobesedno kot pijanec plota- recepta ki mi ga je dala Nemka, doma iz Schwarzwalda,kjer so bile se biskvitne drobtine, pa se cesnjeva marmelada ,sicer pa zelo podoben zgornjemu z zelo malo moke in brez pecilnega.Ampak ker rada eksperimentiram sem poskusila tega in ni prav nic slabsi!Katka, ni bojazni, da ne bom preizkusila vseh " Crnih gozdickov " v bazi...imam prevec "odjemalcev"!Hvala za linke,pa lp!

  

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1267

Objavljeno 13.1.2008 ob 8:08

Če pa se komu ne ljubi delati torte, pa pridejo prav tudi kocke črni gozdiček (recept v bazi). Sem jih ravno danes spet pekla.http://kulinarika.net/recept.asp?ID=10116 Pa ne, da hočem reklamirati svoje recepte, ampak je res dobro in enostavno.

  

kuha že od: 12.12.2001

Št. objav: 7832

Objavljeno 13.1.2008 ob 10:23

Joj, rimljanka, na to pa nisem pomislila, imaš prav.

  

kuha že od: 8.10.2005

Št. objav: 212

Objavljeno 13.3.2008 ob 21:09

Lučka, šele zdaj sem opazila. Čestitke za prvega mačkona od mnogih!!!!!!!

  

kuha že od: 12.1.2010

Št. objav: 1

Objavljeno 12.1.2010 ob 10:34

Tole torto bi rada spekla ta vikend. Zanima kako velik tortni model se uporabi za navedene količine. Zdi se mi, da gre bolj za majhno torto, jaz pa pečem v pekaču premera 26 dm. Hvala

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1938

Objavljeno 12.1.2010 ob 19:01

Vesel

Pozdravljena Pticica,

z mano si ne bos mogla kaj dosti pomagati...delam vse bolj na oko....in se sem tudi pozabila, v kako velikem pekacu sem jo pekla, misim pa, da 24 cm.Sicer pa lahko kolicine malo povecas, ali pa speces se en oblat, ce se ti bo zdela prenizka.Ali pa prerezes le enkrat.

Spomnim se, da nisem dala cokolade v prahu, ampak grenki kakav(testo pride zato temnejse in bolj v kontrastu z belo smetano).Tudi pecilnega sem dala malo manj, polovico vrecke se mi zdi.

Pri tej torti je vazno, da imas res dobro, trdo stepeno smetano( ne kake "umetne" in tudi ne rastlinske) in res dobre amarene/cesnje.

Navlazila pa sem jo s sladkorno raztopino, ki sem ji dodala malo domacega cesnjevega zganja-tudi rum je ravnotako dober.

Pa se nekaj: za tole vedno uporabljam amarene v gostem sladkornem sirupu. Pri nas se dobijo v belo-modrih keramicnih lonckih, imena se trenutno ne spomnim, vidis jih lahko na glavni sliki.

Vsekakor se jih splaca poiskati, ker so res nekaj posebnega in je torta iz njih popolnoma nekaj drugega kot iz navadnih vlozenih visenj ali cesenj.

Naj ti uspe in dobrodosla na Kulinariki!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrt
Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.