Artičoke v omaki

   ID recepta: 3685izvor: Italija
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

7 do 8 artičok, oz. toliko, da jih lahko naložimo v eni plasti v ekonom lonec

1 glava česna

5 do 7 žlic drobtin

peteršilj

olivno olje

sol

voda

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Mlade artičoke operemo, ravno odrežemo zgornji oleseneli del cveta cca. za 2 cm in razrežemo steblo na cca. 2 cm dolge koščke. Očiščen in drobno nasekljan česen zmešamo s sesekljanim peteršiljem in drobtinami. Razpremo posamezne liste artičoke in mednje vnesemo pripravljeno mešanico. Ko napolnimo vse artičoke, jih s cvetom navzgor položimo v naoljen ekonom lonec, mednje položimo še pripravljena stebla in zalijemo z vodo do višine artičok. Pristavimo na ogenj in pod pritiskom kuhamo cca. 20 do 30 minut.

Tako pripravljene artičoke so dobre tople, pa tudi hladne.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Opombe

Za tiste, ki artičok ne poznajo, naj povem še to, da se jedo le mehki deli listov in spodnji del sredine cveta, ker je običajno zgornji del sredine, če cvetovi niso res mladi, že vlaknast.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Kaj danes za zajtrk

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.