Čokoladna torta palačink z mascarpone kremo

s kakavom in za piko na i še koščki čokolade, ki se bodo kasneje stopili v vaših ustih ter prepletli v harmonijo okusov Pečene čokoladne palačinke zložimo eno na drugo

   ID recepta: 20493
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • količina: 5

Sestavine

Čokoladni preliv:

1 dl sladke smetane

1 jušna žlica masla

100 g temne čokolade

 

Sladko smetano in maslo segrejemo tik do vretja, občasno premešamo. Dodamo nalomljeno čokolado in po nekaj minutah premešamo v gladek preliv, shranimo na hladno.

 

Mascarpone krema – polnitev:

200 g sira mascarpone

1 dl sladke smetane

50 g sladkorja v prahu

 

Palačinke:

200 g moke

3 jušne žlice kakava

1 vrečka pecilnega praška

1 vrečka vanilijevega sladkorja

50 g sladkorja

3 ščepci soli

3 jušne žlice masla

3 dl mleka

1 jajce

100 g čokolade

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Čokoladni preliv: sladko smetano in maslo segrejemo tik do vretja, občasno premešamo. Dodamo nalomljeno čokolado in po nekaj minutah premešamo v gladek preliv, shranimo na hladno.

Mascarpone krema: zmešamo sestavine in shranimo na hladnem.

Palačinke: maso za palačinke dobro zmešamo, na koncu dodamo na grobo naribano čokolado. Palačinke pripravimo na kokosovem olju ali maslu. V sredino ponve z žlico vlijemo toliko mase, da nastane krog premera približno 10 cm. Ko se začnejo pojavljati mehurčki, palačinko obrnemo in spečemo še na drugi strani. Ne pečemo pri zelo visoki temperaturi. Palačinke morajo ostati sočne! Če se nam slučajno kakšna ponesreči, nič hudega. Prihranite jo, razrežite na manjše koščke, uporabite skodelo za desert in tam pripravite mešanico kosov palačinke, kreme, vse pa prelijete s stopljeno čokolado in kokosom.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Opombe

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.