Krompirjevi cmoki od bakice

krompirjevi cmoki, kot jih je pripravljala moja babica, iz ribanega krompirja, primerni za zimski čas

   ID recepta: 17929izvor: Slovenija - Poljanska dolina

    priloge: cmoki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut

Sestavine

6 - 7 velikih krompirjev

suh kruh

mleko

1 jajce

peteršilj

sol

ocvirki

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Krompir olupimo in ga na tanko naribamo. Čez kuhinjski prtič (čist, po možnosti opran brez mehčalca) močno stisnemo, da gre vsa voda ven. Krompir mora biti popolnoma suh. Nato dodamo jajce in na male kocke nadrobljen oz narezan kruh, ki smo ga pred tem namočili v mleku. Krompir posolimo in dodamo nasekljan peteršilj ter zabelimo z drobnimi ocvirki. Vse skupaj dobro premešamo in oblikujemo za pest velike cmoke. Vse skupaj mora biti zelo suho, da cmoki ne razpadejo. Na koncu jih povaljamo v moki, da lažje obdržijo svojo obliko. Previdno jih vstavimo v slano vrelo vodo, kjer se kuhajo cca. 20 minut. Nato jih vzamemo iz vode (ki je med tem postala krompirjeva juha) ter jih malce popečemo v masti oz. na ocvirkih.

Serviramo jih tople, kot prilogo pa postrežemo "tenstano" zelje (lahko tudi repo) ter kuhana prekajena rebrca (lahko tudi klobase).

Pred tem kruh narežemo na kockice, ga popečemo na masti in uporabimo kot zakuho na krompirjevi juhi, ki je nastala med kuhanjem krompirjevih cmokov.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Rezultati prejšnje igre:
Vsi odgovori na nagradno igro so bili pravilni.

Računalnik je izžrebal naslednje nagrajence:
1 nagrada: Saša Medved Podjed (1218 Komenda)
2 nagrada: Damjana Golob (3302 Griže )
3 nagrada: DARJA ŠTER (4207 CERKLJE)

O NAGRADAH »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.