Hruška s cimetovo kremo

Name: Hruška s cimetovo kremo
Total time: 30 min
Yield: za 1 osebo
Cuisine: SLOVENIJA
Ingredients: 1 kos srednje velike hruške; 3 žlice sladkorja; 1 žlica masla; 0,10 l vode; 1 čajna žlička moke tip 500; 0,10 l tekoče smetane; 1/2 čajne žličke cimeta; 1 žlica ruma

s hruško lahko očarate še tako zahtevno osebo

kitchenwithblas

Izvor: SLOVENIJA

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 1 osebo

Sestavine na 1 osebo:

1 kos srednje velike hruške

3 žlice sladkorja

1 žlica masla

0,10 l vode

1 čajna žlička moke tip 500

0,10 l tekoče smetane

1/2 čajne žličke cimeta

1 žlica ruma

Način za kuhanje

Postopek

Predpriprava:

hruško operemo, prerežemo na polovico in izdolbemo koščice.

Priprava:

v kozici raztopimo maslo, dodamo sladkor ter pražimo, da dobimo zlato - rjavo barvo sladkorja (karamela), nato zalijemo z vodo in prevremo, da se razpusti. Dodamo hruško in pokrito dušimo približno 15 minut na najnižjem dovodu toplotne energije. Dodamo 1/2 čajne žličke cimeta, zalijemo s sladko smetano in rumom ter dušimo pokrito še 10 minut. V malo hladne vode vmešamo žličko moke, dodamo dušeni hruški ter dobro prevremo (približno 5 minut). Jed lahko serviramo toplo ali hladno z dodatkom stepene smetane.