Cimetovo - čokoladni piškotki
obogateni z orehi, kokosom in rumom
Sestavine
25 dag moke (pol ostre, pol gladke)
5 dag kokosove moke
18 dag masla
10 dag mletega sladkorja
12 dag mletih orehov
žlička cimeta
1 vanilijev sladkor
3 žlice mleka
2 žlici ruma
Preliv:
čokolada
maslo
rjavi sladkor
Postopek
Vse navedene sestavine (maslo, moko, kokosovo moko, cimet, orehe, oba sladkorja, rum in mleko) zgnetemo v krhko testo - če bo testo presuho, dodamo mleko, a pazimo, da ne bo premokro - mora se lepo sprijeti v kompaktno kepo.
Zgneteno testo zavijemo v folijo in damo za nekaj časa v hladilnik (dovolj je eno uro, jaz pa ga ponavadi naredim zvečer in ga pustim v hladilniku do jutra).
Ohlajeno testo razvaljamo na debelino štirih milimetrov (površina mora biti dovolj pomokana, da se vam testo ne bo prijelo) in iz njega izrežemo želeno obliko piškotkov.
Piškotke nato na peki papirju pečemo pri 180 stopinjah v naprej ogreti pečici (jaz pečem v ventilatorski).
Pečene piškotke polijemo s stopljeno čokolado (nad paro stopimo maslo, sladkor in čokolado do gostega čokoladnega preliva - tukaj sestavine prilagajate željam).
Po želji jih lahko (za bolj pisan krožnik) polijemo z različnimi barvami čokolade (bela, mlečna, temna) ali pa jih po dva zlepimo skupaj z marmelado (prilega se jabolčna) ali nutelo.
Opombe
Dober tek in veliko veselja pri peki piškotkov;)
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Popravek sem že dodala, in sicer: tipkarski škrat mi je mleko, rum in vanilijin sladkor podtaknil pod preliv, seveda pa to troje spada v testo. Preliv je samo čokolada, maslo in rjavi sladkor. Upam, da ne zamerite;)
Tele piškote sem probala narest, pa se mi je testo tako drobilo, da se ni nič dalo delat. A je možno, da med sestavinami fali kako jajce? Jest sem ga potem dodala in se je lepo delalo. Sem naredila kar rogljičke, ker ne maram preveč tega valjanja in obrezin, pa spet valjanja...
Okusni pa so, v to pa itak nisem dvomila :)
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Marmorni sladoledni sendviči
Svaljki s čemaževim pestom