Cimetovo - čokoladni piškotki

obogateni z orehi, kokosom in rumom

dina_rex

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

25 dag moke (pol ostre, pol gladke)

5 dag kokosove moke

18 dag masla

10 dag mletega sladkorja

12 dag mletih orehov

žlička cimeta

1 vanilijev sladkor

3 žlice mleka

2 žlici ruma

Preliv:

čokolada

maslo

rjavi sladkor

Način za kuhanje

Postopek

Vse navedene sestavine (maslo, moko, kokosovo moko, cimet, orehe, oba sladkorja, rum in mleko) zgnetemo v krhko testo - če bo testo presuho, dodamo mleko, a pazimo, da ne bo premokro - mora se lepo sprijeti v kompaktno kepo.

Zgneteno testo zavijemo v folijo in damo za nekaj časa v hladilnik (dovolj je eno uro, jaz pa ga ponavadi naredim zvečer in ga pustim v hladilniku do jutra).

Ohlajeno testo razvaljamo na debelino štirih milimetrov (površina mora biti dovolj pomokana, da se vam testo ne bo prijelo) in iz njega izrežemo želeno obliko piškotkov.

Piškotke nato na peki papirju pečemo pri 180 stopinjah v naprej ogreti pečici (jaz pečem v ventilatorski).

Pečene piškotke polijemo s stopljeno čokolado (nad paro stopimo maslo, sladkor in čokolado do gostega čokoladnega preliva - tukaj sestavine prilagajate željam).

Po želji jih lahko (za bolj pisan krožnik) polijemo z različnimi barvami čokolade (bela, mlečna, temna) ali pa jih po dva zlepimo skupaj z marmelado (prilega se jabolčna) ali nutelo.

Opombe

Dober tek in veliko veselja pri peki piškotkov;)

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

dina_rex

kuha že od: 22.3.2007

Št. objav: 126

Objavljeno 30.12.2007 ob 14:25

Popravek sem že dodala, in sicer: tipkarski škrat mi je mleko, rum in vanilijin sladkor podtaknil pod preliv, seveda pa to troje spada v testo. Preliv je samo čokolada, maslo in rjavi sladkor. Upam, da ne zamerite;)

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17786

Objavljeno 30.12.2007 ob 17:59

dina-rex, saj lahko sama popraviš recept.

uporabno

ema82

kuha že od: 17.3.2008

Št. objav: 161

Objavljeno 21.7.2008 ob 16:15

Tele piškote sem probala narest, pa se mi je testo tako drobilo, da se ni nič dalo delat. A je možno, da med sestavinami fali kako jajce? Jest sem ga potem dodala in se je lepo delalo. Sem naredila kar rogljičke, ker ne maram preveč tega valjanja in obrezin, pa spet valjanja...

Okusni pa so, v to pa itak nisem dvomila :)

uporabno

preberi več

Število mnenj: 3, prikazujem mnenja od 1 do 3

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!