Božanski domači krofi

odlični krofi

   sprememba: 6.2.2014ID recepta: 16693priložnost: pust
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • količina: 33 kosov
  • povprečna ocena: 56

Slike jedi: 10

Slike postopka: 3

Sestavine

1 kg moke (namenska moka za krofe)

4 žlice sladkorja

sol

8 rumenjakov

5 dl mleka

0,05 dl ruma

2 dl olja

2 kocki kvasa (8,4 dag)

lupina ene limone

sok ene pomaranče

1 rumov sladkor

1 vanilijev sladkor

 

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Vse sestavine zamesimo v gladko testo, da gre testo od roke in se delajo mehurji, nato naredimo z roko kroglice, testa predhodno ne vzhajamo. Kroglice stehtamo, ena naj tehta 8 dag. Nato jih polagamo na pomokan prt, jih pokrijemo in pustimo eno uro, da vzhajajo. Nato jih damo cvret. Pokrijemo, po treh do štirih minutah odkrijemo, obrnemo in še do konca ocvremo. Napolnimo z marelično marmelado zmešano z malo ruma, ohladimo in postrežemo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Opombe

Jaz uporabljam Zvezdino olje za cvrenje, krofi se ne napijejo tako olja. Najbolje je krofe cvreti v fritezi na 180 stopinj, ker friteza ima vedno stalno temperaturo in se krofi iz obeh strani lepo spečejo.

PS: Tekočino pomaranče odmerimo v merici, ker mleka in pomaranče naj bi skupaj bilo 5 dl.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 29.1.2010

Št. objav: 18

Objavljeno 9.2.2015 ob 18:20

Sem jih pekla drugič v življenju, uspeli 100%, delala sem jih pa točno po receptu! Edino vzhajali so samo pol ure in še takrat so bili ta zadnji skoraj preveč vzhajani. Še moja babica, ki jih peče celo življenje in so njeni do sedaj veljali za najboljše, je rekla da so božanski. In vsi so imeli obročke :)

  

kuha že od: 16.4.2006

Št. objav: 292

Objavljeno 10.2.2015 ob 12:28

Mene pa zanima,če jih kaj obrnete med hajanjem ali nič? Hajate skozi na eni strani? Se opravičujem ampak piše ,da jih pustiš hajati eno uro,zato sprašujem,če jih po pol ure obrnem?

  

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 9601

Objavljeno 10.2.2015 ob 13:04

Gajka, nič ti jih ni treba obračati. Obrneš jih, ko jih daš cvreti, da je zgornja stran v olju.

  

kuha že od: 27.7.2011

Št. objav: 12

Objavljeno 17.2.2015 ob 13:22

Res odličen recept. Sm jih zadnjič delala po receptu, ki piše na moki pa tut približno ni tako dobr.

  

kuha že od: 10.3.2010

Št. objav: 40

Objavljeno 17.2.2015 ob 20:17

Takole - moja soseda jih je pripravila potem receptu, dodala je še dve žlici kisle smetane. Tako okusnih, puhastih, nemastnih krofov še nikoli v življenju nisem jedla. Da o tem, kako lepi so bili, niti ne govorim!Tudi sama bo poskusila pripraviti po tem receptu - poročam ;))

  

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 483

Objavljeno 24.2.2015 ob 12:20

Tudi letos najboljši krofi. Sem jih prejšnji teden delala po receptu Hitri krofi, pa so tile 100x bojši, bolj puhasti, odlični!

  

kuha že od: 4.11.2014

Št. objav: 1

Objavljeno 27.2.2015 ob 8:29

krofi so mi vedno predstavljali ogromno dela,zato se jih sploh nisem lotila.letos pa sem za pusta pač imela čas in želela domače razveseliti s temi krofi.Bila sem presenetljivo zadovoljna,le z estetiko imam še nekaj težav,tako,da danes s hčerko ponovimo vajo....in kot pravijo:vaja dela mojstra

čista petka (Y)

  

kuha že od: 23.1.2016

Št. objav: 1

Objavljeno 23.1.2016 ob 11:38

Pozdrav vsem! Mislite, da bi slo lahko kaj narobe, ce iz sestavin izpustim rum? Ima katera izkusnje? Zelo nerada prilagajam (po komentarjih sodec) dobre recepte, vendar tokrat zal ne smem dodati alkohola..

  

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 9601

Objavljeno 23.1.2016 ob 12:47

Ni nujno, da je v krofih za boljši okus rum in limonina lupinica. Uporabite lahko malo soka limone, pomaranče, limete, vaniljino aromo in tudi pravo burbonsko vaniljo,rum lahko nadomestite tudi z dobrim žganjem;

Pozdravljena, nova članica Halva, to sem prebrala v nasvetih za popolne krofe.

  

kuha že od: 15.9.2008

Št. objav: 11

Objavljeno 24.1.2016 ob 15:14

Jaz sem jih lani delala po tem receptu-okusni ampak nisem imela kronic. Ne vem zakaj se niso naredile oz. kaj sem delala narobe?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.