Francoski rogljički

naredila....pa da vidimo... ;) poročam..

Crnolaska, tole so pa res najboljši približek francoskih rogljičkov, vsaj po izgledu. Enkratno izgledajo.

Sem prejšnji teden tudi po enem francoskem receptu pekla, pa nisem bila povsem zadovoljna.

Francozi jih ne tresejo s sladkorjem. Samo premažejo z rumenjakom, spečejo in imaš francoske croissants.

Jaz sem dala v vsak rogljič kos čokolade na širok del in potem zviješ. Lahko se da nutela.

Bom preizkusila te, in maslo v valjala v testo kot črnolaska. Tako je originalen recept.

Upam, da tokrat uspe bolje.

Nanalibijana rogljički ne samo da izgledajo dobro, tudi po okusu so odlični :)

Ko sem jih jaz prvič delala po enem drugem receptu, so bili trdi kot skala, kar me je tako zelo razkurilo, da sem prebrskala vse možne strani, in v drugo volaaaa, uspelo :) Če kdo rabi še video, si lahko pomaga s tem: http://www.youtube.com/watch?v=3PYTZ088wE4, punca sicer uporablja električni mešalnik, jaz pa testo zgnetem kar z leseno žlico "klofam" ga, tako kot me je naučila babica, ko je pripravljala testo za potico. Ko je pripravljeno, ga pustim nekje pol ure da vzhaja na toplem (sobni temperaturi), potem pa ga dam v polivinilasto vrečko in še za eno uro v hladilnik. Ko je testo ohlajeno, ga razvaljam in na sredino položim maslo, potem pa vse pripravim kot je v videu :) Rogljički so božanski, ne bo vam žal!

Rogljički izgledajo super, ob prvi priliki moram sprobat recept! :)

Zanima me, če morda katera ve, kako bi jih bilo najbolje zamrzniti? Mislim, da bi jih bilo odlično imeti na razpolago ob vsakem trenutku ;) Jih je bolje zamrzniti še kar ''surove'' ali jih je treba prej malo zapeči (kot so ponavadi tisti iz trgovine)?

jaz sem dala kar surove, ko jih daš ven najbolje zjutraj pustiš da vzhajajo..super so res...

Zdravo,

jaz bi jih rada naredila, ampak mi je testo vedno toliko elastično, da ga ves čas skupaj vleče in ga nikakor ne morem razvaljati. Ali je možno, da je testo pretoplo?

Res ga vmes ne dajem v hladilnik, da se ohladi.

Hvala,

Urša

Morda si naredila pretrdo testo. Če je pretrdo, se ne da valjati.

Migla