Zajec v omaki

okusna omaka z zajčjim mesom

   ID recepta: 14317

    mesne jedi: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • količina: Za 3 osebe
  • povprečna ocena: 55

Sestavine

zajčje sprednje in zadnje noge

1 velika čebula

2 žlici olja

1 korenje

3 vejice peteršilja

1 vejica šetraja

lovorov list

3 stroki česna

1/2 čajne žličke rožmarina

1 žlička mlete paprike

1 žlička paradižnikovega ekstrakta (v tubi)

2 brinovi jagodi

1/2 čajne žličke majarona

1 žlica s kupom kisle smetane

2 žlici moke

3-4 dl vode

4 zrna popra

1/2 čajne žličke soli

poper

1/2 goveje kocke ("argove")

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Čebulo drobno sesekljamo in jo prepražimo na olju skupaj s stisnjenim česnom, da porumeni. Dodamo 1/2 dl mrzle vode, da se čebula hitreje spusti ter mešamo in osolimo. Zajca, če se da, zrežemo še na manjše dele in ga osolimo po obeh straneh. Dušimo ga vsaj 15 minut, da spremeni barvo. Medtem ga večkrat obrnemo, da se ne prismodi. Dodamo naribano korenje, šetraj, rožmarin, poper, lovorov list, paradižnikovo mezgo, mleto papriko. Vse sestavine dobro premešamo in jim dodamo govejo kocko ter brinovi jagodi, premešamo. Pustimo vreti na zmerni temperaturi 20 minut, da je zajec dobro prekuhan. Vmes pomešamo. Na koncu dodamo sesekljan peteršilj in kislo smetano + moko + vodo = zmešamo skupaj in dodamo čez cedilo. Jed dobro premešamo in pustimo kuhati še 10 minut. Na koncu poskusimo, če je premalo slano ali poprano.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Postrežemo lahko s kruhom, pečeno polento ali pa s pire krompirjem, kot sem to storila sama.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 18.9.2011

Št. objav: 1

Objavljeno 8.11.2011 ob 12:27

Moram priznati da je pohvale vreden recept superrrr

  

kuha že od: 27.7.2009

Št. objav: 4

Objavljeno 26.1.2013 ob 20:45

Vesel

Slastno!

Pohvale so deževale iz vseh strani.

  

kuha že od: 15.7.2004

Št. objav: 4

Objavljeno 22.4.2013 ob 13:13

Danes sem prvič kuhala zajca. Delala sem po zgornjem receptu in je zelo zelo dober.

  

kuha že od: 28.9.2002

Št. objav: 2

Objavljeno 30.8.2015 ob 11:03

Zadnjič je bilo super, danes ponavljamo vajo :)

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4765

Objavljeno 30.8.2015 ob 15:37

Zajec al kunec, to je zdaj vprašanje ? :)

  

kuha že od: 25.10.2009

Št. objav: 27

Objavljeno 11.4.2016 ob 13:35

Vesel

No, po dolgem času bo tale recept ponovno komentiran...jaz nisem prijateljica z zajčki, kunci in podobnim mesom, vendar po tem receptu je bilo meso dobro in okusno celo za tekega anti-zajčnika kot sem jaz. Odličen tudi z njoki

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.