Beljakov šarkelj z orehi

odlična sladica, kjer porabimo beljake, ki so nam ostali od peke drugih peciv (npr. krofov)

   ID recepta: 13531
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • povprečna ocena: 53

Sestavine

180 margarine

180 g bele moke

2 zavitka vanilinega sladkorja

1 zavitek pecilnega praška

150 g nasekljanih orehov

10 beljakov

250 g sladkorja

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Margarino stopimo in vanjo vmešamo orehe, moko s pecilnim praškom in vanilin sladkor. Vse skupaj dobro premešamo, da nastane gladka zmes. V drugi skledi iz beljakov in sladkorja stepemo čvrst sneg. Sneg s sladkorjem nato narahlo z žlico vmešamo v pripravljeno zmes. Vse skupaj vlijemo v pomaščen model za šarkelj ali tortni model in pečemo 30 minut na 200 stopinjah. Pečeno zvrnemo iz pekača in potresemo s sladkorjem v prahu. Dober tek!

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 5.10.2008

Št. objav: 246

Objavljeno 21.2.2010 ob 21:22

takoj sprobano. Zelo hitro narejeno, še hitreje pospravljeno. Zelo mi je všeč okus, rahel biskvit. Mogoče bi še rozine dala zraven drugič. Pa še beljakov sem se rešila na hitro. Jih imam še za eno rundo, tako da bo kmalu na sporedu

  

kuha že od: 15.8.2009

Št. objav: 42

Objavljeno 22.2.2010 ob 20:23

odlično!!!

  

kuha že od: 19.9.2009

Št. objav: 59

Objavljeno 25.2.2010 ob 11:36

Kolač je dober. Samo jaz sem ga dala v model za šarkelj in se mi je prijel, čeprav sem ga dobro namazala. Tako da smo ga pojedli po delih. Drugače zelo dober. Sem mu dala petko.

  

kuha že od: 19.9.2009

Št. objav: 59

Objavljeno 25.2.2010 ob 11:38

Kje se dobi ta model, kot je na sliki? Jaz si ga moram kupiti. Če kdo ve, naj mi prosim pove, kje ga imajo.

  

kuha že od: 12.10.2008

Št. objav: 6

Objavljeno 25.2.2010 ob 17:54

Jaz sem model kupila v Ikei v Italiji, stal je se mi zdi da 20 €, je pa zelo uporaben.

  

kuha že od: 2.12.2007

Št. objav: 37

Objavljeno 7.3.2011 ob 12:25

Dober kolač. Dodala sem rozine, glede na okus pa se mi zdi, da bi zraven zlo pašali tudi koščki čokolade. Tudi meni se je kolač sprijel, tako da sem ga imela v več kosih.

  

kuha že od: 1.4.2009

Št. objav: 68

Objavljeno 28.2.2012 ob 16:16

Super recept. Dodala še na koščke narezano čokolado in rozine, ter limonino lupinico. Mase mi je prišlo za pekač ˝srnin hrbet˝ in 12 mafinov. Hitro narejeno, pa tut po njemu bo hitro....kakor kaže;) V vse pekačke sem dala peki papir oz. papirnate modelčke, tako da se ni nikamor prijelo.

  

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 9826

Objavljeno 17.2.2016 ob 19:47

Pozdravljeni, ker sem imela v skrinji veliko beljakov,ki so mi ostali od peke krofov, sem ravnokar dala v pečico ta šarkelj, pa še dobila sem v dar nov glineni pekač in res komaj čakam, kako bo izpadlo,vse sem delala po receptu, edino dodala sem še malo ruma, pečem pa na 180st. Torej, kot so povedali že predhodniki, šarkelj je res zelo, zelo dober in predvsem rahel. Pekla sem ga 35 minut, meni se ni prijel na pekač, dajem oceno cele družine ++5, v ponovim za vikend sladico, ker imam še v skrinji beljake.

  

kuha že od: 2.1.2010

Št. objav: 66

Objavljeno 14.4.2019 ob 13:36

Hvala za recept. Želela bi pa podati , kako sem pecivo naredila še malo po svoje . Držala sem se osnove, vendar pri izdelavi sem pa delala po svoje. Ko sem stepala ( stroj ) sem po sladkorju in seme polovice vanilijeve palčk še dala cca 0,3 ali 0,5 Grand Marnier in žličko pomarančnega ekstrakta, potem sem pa stopila maslo in ga mlačnega počasi ulivala v stepene beljake. Posebej sem imela pripravljeno moko z bio pecilnim ( vinski kamen), ki sem jo ročno vmešala v stepene beljake. Na koncu sem dodala cca 8dag rozin, 15 dag nasekljanih orehov, nekaj kolutkov kandirane pomarančenarezane na kockice. Čisto na koncu sem na pol vmešala ene tri žlice čokolade v prahu. Pekla sem 45' na 170* z ventilatorjem v podolgovatem modelu.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Kaj danes za zajtrk

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.