Pecivo iz beljakov

kaj je mišljeno pod ožji pekač? Višji, nižji?

Halo, lakom-lačen, obstajajo višina, širina in dolžina. Ožji pomeni, da je pač mišljen pekač, ki je ožji od običajnega, višji_nižji pač pomeni, koliko je tega pekača v višino, kajne?

O dolžini ni nič rečenega.

Pekač sploh ni tako važen. Lahko daste takega kot vam je všeč.

Orehe zmeljemo ali damo kar cela jedrca?

galja

Itak da zmlete.

Teka, orehe sem nadrobila (ne zmlela), pekla sem 20 min. na 180 stopinj, pecivo je zelo okusno, je pa suho, paše k čaju ali kakavu.

galja

rimljanka, haloooo

lahko imaš ožji pekaž ki je višji in nižji, zdaj pa je odvisno koliko zmesi je, če je preveč lahko daš v ozkega in nizkega pa ti bo teklo ven. zato sem vprašala če mora bit višji ali nižji.

tudi za ožji me zanima koliko ožji od največjega? a to taki kot za srnin hrbet ali pa nekaj srednjega?

oprosti ker vprašam no....

Moja mami je beljakovo pecivo običajno pekla v pekaču, ki mu pravimo srnin hrbet (ozek, višji in rebrast ). Ni bilo čisto nič suho. Sedaj sem šla pogledat njen recept, pa vidim, da je drugačen (7 beljakov, 25 dag sladkorja, 14 dag moke, 8 dag margerine in pest zmletih orehov).

Natassa

Pecilni prašek lahko opustite, jaz v tako pecivo iz beljakov - ker že itak naraste ko stepaš ne dajem nikoli pecilnega praška. Boljše je.

Ej, saj nisem mislila nič slabega, lakom-lačen. Samo - ti si vprašala, če ožji pekač pomeni nižjega ali višjega. Pa se mi je zdelo nelogično. To je vse.