Snežni vetrci

ko ostanejo beljaki...

   ID recepta: 12088
    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • povprečna ocena: 54

Sestavine

1 beljak

7 dag sladkorja

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Beljak s sladkorjem stepemo v trd sneg. Pekač obložimo s peki papirjem in z vrečko in zvezdastim nastavkom nabrizgamo kupčke v velikosti 1,5 do 2 cm. Pečico ogrejemo na 80 stopinj in vetrce sušimo v pečici od 60 do 120 minut.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Opombe

Vetrce delamo v razmerju 1:7. To pomeni 1 beljak - 7 dag sladkorja ali 3 beljaki - 21 dag sladkorja.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 29.11.2004

Št. objav: 3792

Objavljeno 5.1.2009 ob 9:00

Jaz delam 1 beljak - 5 dag sladkorja pa rata v redu. Se mi pa zdi bistveno, da najprej stepeš sneg, ki naj bo res trd, pa potem počasi dodajaš sladkor. Hm, 60 - 120 minut? Pa so suhi? Resno? Jaz jih pustim čez noč.

  

kuha že od: 7.9.2003

Št. objav: 25

Objavljeno 5.1.2009 ob 11:53

Količina sladkorja na beljak je prilagodljiva, tudi odvisna od tega, koliko sladke snežne vetrce ali beljakove poljubčke želimo. Sam izgled in okus pa je odvisen tudi od priprave. Sama vedno sneg stepam v ognjevarni posodi nad soparo ... najprej trdo stepem sneg, nato postopoma dodajam sladkor po žlicah. Ko se prične svetlikati in vleči ter med prsti ni več čutiti sladkorja, je masa prava za v vrečko z zvezdastim nastavkom. Maso je potrebno uporabiti takoj!

  

kuha že od: 14.7.2008

Št. objav: 846

Objavljeno 5.1.2009 ob 16:14

Atina, jaz sem jih sušila slabe 2 urce in so suhi pa zelo okusni...če imaš rad sladko. Meni sicer ni ne vem kako za njih, otroci pa so jih hrustali kot za stavo.

  

kuha že od: 11.11.2005

Št. objav: 88

Objavljeno 5.1.2009 ob 18:51

jaz sem jih zadnjič sušila 15 ur pa se mi zdi da so bili še vedno malce lepljivi.

  

kuha že od: 14.7.2008

Št. objav: 846

Objavljeno 6.1.2009 ob 16:56

15 ur??? Res? Na koliko stopinj pa? Ne morem verjet, ker so moji res dovolj suhi.

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 16842

Objavljeno 6.1.2009 ob 17:23

Vesel

petika, premalo sladkorja si dala.

  

kuha že od: 16.1.2009

Št. objav: 1

Objavljeno 18.1.2009 ob 17:02

Zelo vesel

recept je odličen!!!

  

kuha že od: 14.7.2008

Št. objav: 846

Objavljeno 18.1.2009 ob 19:45

Hvala. daskabaska...

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1939

Objavljeno 9.2.2009 ob 6:02

Vesel

Vetrcev nisem marala,ker ne prenesem vonja po jajcih.S kapljico, dve limoninega soka ali z malo kakava v prahu (kot na sliki) pa je okus tudi zame kar " sprejmljiv."

Tile na sliki so bili narejeni bolj za salo, ampak so bili kar lepa in poceni dekoracija na cokoladni torti.

Susila sem jih pa le dve uri kot pravi avtorica in so bili ravno pravsnji.

  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 4229

Objavljeno 9.2.2009 ob 7:54

Moje mnenje, da je petika imela težave: uporabila je najbrž ta sladkor, ki ima precej velike kristalčke, pa se niso raztopili. Res ne vem, od kod so privlekli ta nikakršen sladkor!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.