Sirni grižljajčki

Name: Sirni grižljajčki
Total time: 30 min
Ingredients: 100 g pirine moke; 70 g ajdove moke; 125 g mrzlega masla; ½ žličke kajenskega popra; ½ žličke prekajene paprike; ½ žličke popra; ½ žličke soli; 1 jajce; 100 g naribane gavde (ali katerega drugega sira); 80 g nadrobljene gorgonzole; 80 g nasekljanih orehov; 1 jajce; 4 žlici naribanega parmezana

sirove kroglice iz pirine in ajdove moke z gorgonzolo, gavdo in orehi

Vesna rada peče

11.110 ogledov

2/5
enostaven recept
30 min
Oceni

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

100 g pirine moke

70 g ajdove moke

125 g mrzlega masla

½ žličke kajenskega popra

½ žličke prekajene paprike

½ žličke popra

½ žličke soli

1 jajce

100 g naribane gavde (ali katerega drugega sira)

80 g nadrobljene gorgonzole

80 g nasekljanih orehov

Premaz:

1 jajce

4 žlici naribanega parmezana

Način za kuhanje

Postopek

V multipraktiku na hitro zmeljemo moko, maslo, začimbe in jajce. Dodamo gavdo, gorgonzolo in orehe. Na hitro z rokami zgnetemo v testo.

Iz testa oblikujemo majhne kroglice, ki jih polagamo na pekač, obložen s peki papirjem. Kroglice premažemo s stepenim jajcem in potresemo s parmezanom.

Pečemo jih 15 minut na 180 stopinjah.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Rdeče

Rdeče

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

slivovi cmoki

član od 2012444 sporočil

21.12.2013 ob 16:06 Vesel

Koliko kroglic pa pride iz mase.

Lepe praznike vam želim, slivovi cmoki

Vesna rada peče

član od 201393 sporočil

21.12.2013 ob 16:36

Nisem jih štela, ampak pridejo na dva pekača od pečice.

Vesele praznike :)

slivovi cmoki

član od 2012444 sporočil

21.12.2013 ob 23:32

Spominjajo me na OŠ, na čufte, ki smo jih imeli za kosilo.

bannanna

član od 20065457 sporočil

31.12.2013 ob 18:37

Huh, a tole ni nič trdo? Glede na sestavine mi deluje tako...

Vesna rada peče

član od 201393 sporočil

5.1.2014 ob 11:47

bannanna: sveži niso trdi, so ubistu kar mehki. Sem bila kar presenečena, ker bi glede na moko pričakoval, da bo tako. Kako pa zgledajo čez par dni, pa ne vem :)