mnenj na posebni strani

Sirni grižljajčki

sirove kroglice iz pirine in ajdove moke z gorgonzolo, gavdo in orehi

Sestavine

100 g pirine moke

70 g ajdove moke

125 g mrzlega masla

½ žličke kajenskega popra

½ žličke prekajene paprike

½ žličke popra

½ žličke soli

1 jajce

100 g naribane gavde (ali katerega drugega sira)

80 g nadrobljene gorgonzole

80 g nasekljanih orehov

Premaz:

1 jajce

4 žlici naribanega parmezana

Postopek

V multipraktiku na hitro zmeljemo moko, maslo, začimbe in jajce. Dodamo gavdo, gorgonzolo in orehe. Na hitro z rokami zgnetemo v testo.

Iz testa oblikujemo majhne kroglice, ki jih polagamo na pekač, obložen s peki papirjem. Kroglice premažemo s stepenim jajcem in potresemo s parmezanom.

Pečemo jih 15 minut na 180 stopinjah.

Mnenja o receptu

Koliko kroglic pa pride iz mase. Lepe praznike vam želim, slivovi cmoki / slivovi cmoki

Nisem jih štela, ampak pridejo na dva pekača od pečice. Vesele praznike :) / Vesna rada peče

Spominjajo me na OŠ, na čufte, ki smo jih imeli za kosilo. / slivovi cmoki

Huh, a tole ni nič trdo? Glede na sestavine mi deluje tako... / bannanna

bannanna: sveži niso trdi, so ubistu kar mehki. Sem bila kar presenečena, ker bi glede na moko pričakoval, da bo tako. Kako pa zgledajo čez par dni, pa ne vem :) / Vesna rada peče

Jih je že kdo jedel hladne naslednji dan? Razmišljam, da bi jih naredila kot polpete in jih dala v sendvič oz. v pita kruh, skupaj z zelenjavo. / ladyx

Naslendji dan bodo bodo še čisto ok. Če boš delala polpete, potem malo prilagodi čas pečenja. / Vesna rada peče