češplje kuhane v mleku s sukanci (obrošeno testo)
1/5
Oceni
20-30 razkoščičenih češpelj oz."čvečke" (lahko tudi slive ali poklče)
2 dl vode
1 l mleka
10-15 dag moke
1 jajce
sol
sladkor
V 2 dl vrelega kropa damo kuhati češplje, sladkamo po okusu, vre naj cca. 3 minute , nato dolijemo mleko. Ko juha zavre, ob mešanju vanjo zakuhamo sukance (obrošeno testo). Juho večkrat premešamo in če je pregosta, dolijemo mleko ali vodo, solimo. Juha naj vre ob mešanju cca. 15 minut .
Sukance ali "obrošeno" testo naredimo tako, da v moko stremo jajce, ki ga s prsti ali vilico zdrobimo v drobne svaljke (drobtinice).
Zanimivo, zanimivo! Namreč, za "obrošeno" testo nisem še nikoli slišala, dobro, da si zraven napisala, da so to usukančki. Tole se mi sicer ne bere glih apetitlih (evo, izgubila boj za lepo slovenščino 
), ampak bom poskusila z malo količino, pa bom videla, kako mi bo všeč 
.
lp
P.s. In iz katerega konca naše kokoške je tole?
Temu pri mojih sorodnikih v Slovenskih goricah rečejo kar "slivova župa".
Najboljša je iz domačega mleka, pripravljajo jo brez sukancev, pa mislim, da zraven mleka dodajo še malo domače smetane (da je vse skupaj bolj kremasto).
Zanimiva in okusna jed, ki je nihče ne pripravi tako dobro kot moja babica. 
