Tofu sir

V Mercatorju, tam nekje, kjer so hrenovke, jajca..., v Sparu, v Tušu - velja za KK. Ognjič

Levinjav, v Sparu v Trbovljah ga imajo 100%. Tam nasproti jogurtov v hladilniku. LP! fakin712

Pa Mercator ga ima tudi v svoji Zdravo življenje znamki. Sem ga ravno zdajle prinesla iz Spara. Loni Makaroni

Ja potem grem pa lepo v Trbovlje k očetu, potem pa v Interšpar, he, he.... Tukaj v Litiji, ga še nisem videla Levinjav

Levinjav v Litiji sem ga jaz kupila v Merkatorju pod občino. Imajo ga v hladilniku. (hladilnik na tisti strani trgovine kjer imajo sadje in zelenjavo in sicer čisto na koncu kjer imajo tudi sire) jade

jade a si ga že uporabla? maja

Sem pa mi ni bil všač. Mislim, da ga ne bom več kupovala. jade

Hojla!

 

Mi smo ga tudi kupili, zdaj pa ne vem, kako naj ga pripravim?!! Lepo prosim za kakšen dober, in ne premasten receptek :) Hvala!

LP, zala 

Zala

	Tofu : stran 1 2		Avtor: jade
	Zadnje sporočilo: fakin712 - 06.01.2007 16:43	17 odg. 400 ogl.	Tema odprta - 22.12.2006 17:42

Tu je nekaj!

Lp,Tarja

Tarja83

zala,

ti si za hece. Tofu, pa dober recept! Sicer, lahko je recept tudi dober, užitno pa je vse skupaj le pogojno.

Sicer: tofu ( pa če hočeš tofu sir ) je brez okusa, okus dobi od omake. Osnovni način priprave: tofu narežeš na kockice ( nakockaš, kot sem zvedel par dni nazaj, da je prav ) velikosti 5-6 mm ali na palčke te velikosti in pražiš na maščobi do zlato-rjavega, po praženju daš na papirno brisačo, da se odvečna maščoba odstrani. ( druga možnost: narežeš kot zgoraj, in daš v rahlo soljen krop za 5 min, pobereš in daš na papirno brisačo ). Tako pripravljen tofu, preliješ z omako: recimo arašidovo: tri žlice arašidovega masla, dve žlici riževega kisa ( če daš vinski kis lahko vse skupaj eksplodira, predvidevam ), stisnjen strok čedna, dve žlici ( ali po okusu ) sojine omake, ena žlica rjavega sladkorja, polovica žlice olja ( najboljše čili olje, pa karkoli je to ), po potrebi soli. Vse sestavine zmešaj z 2 - 4 žlice  vroče vode do željene gostote.

Ali pa: segrej v kozici ( vok ) žlico olja ( lahko je tisto od praženja tofu-ja, ali arašidovo ),  dodaj dve žlici sojine omake in 3 in pol žlice rjavega sladkorja, dodaj prej pripravljen tofu za dve minuti, dodaj tri žlice vode in kuhaj dokler tofu ni prekrit s sirupasto omako ( nenehno stresajoč kozico ( vok )). Naj se v posodi shladI za deset min. pol prestavi v posodo za serviranje . Količine so za pol kg tofu-ja.

Po moje, najbiljše da to delaš ko si sama ( pa nobenemu nič govorit ), ko pripraviš in ugotoviš, da je neužitno vse skupaj vrži v smeti.  

ežoj