Ticino masa

Če se ne motim, je Goljat res rekel, da gre na torto okoli kila mase, pa nič šparat... Loni Makaroni

Loni, se bom poboljšala  stana

Mene še vedno zanima kako bi se obneslo, če bi naredila okraske iz tičino mase in z njimi okrasila smetanasto torto? Mi ve kdo pomagati? LP katjushka

Kolikor se spomnim iz šprejšnjih zapisoc po raznih forumih (izkušenj nimam čisto nič), se bo tičino masa zmehčala, ker bo v stiku z vodo iz smetane. Po moje lahko, če daš okraske tik pred pihanjem svečk na  .

Sicer pa počakaj kakšno mojstrico tega področja ali pa jim piši na ZS.

rimljanka

Tičino masa ne gre na smetano. Tudi smetanasto torto moraš premazati z masleno kremo, če hočeš dati gor tičino maso. Nena

Do tega spoznanja sem že nekako prišla iz vaših forumov. Jaz ne bi torte v celoti oblačila v tičino maso, naredila bi le nekaj okraskov in z njimi okrasila torto. A to bi šlo, ali tudi ne? LP katjushka Ups, rimljanka, tvoj post mi je ušel........... mogoče mi vseeno katera iz lastnih izkušenj vedela svetovati. Drugače bo treba plan spremeniti. Sporočilo je spremenil(a) katjushka dne 30. sep 2007 09:28:55

punce, hvala lucka52, tičino masi se reče fondant po angleško, v it. pa ziher kaj podobnega katjushka, po moje ne bo šlo. Razen če tisti del torte, kjer bi bili okraski, pustiš brez smetane in tam namažeš z masleno kremo, potem pa čez to kremo en, recimo, krog tičine v premeru 20 cm, ali pa kvadrat, pa gor okraske. Recimo spodaj zelen krog - travnik, zgoraj pa rožice Par okraskov pa v končni fazi lahko narediš tudi iz pobarvanega marcipana, ali pa jih kupiš že narejene - ti gredo na smetano. katka

Katka, dobra ideja. Bom samo zgornji del torte namazala z masleno kremo in jo delno pokrila s krogom iz tičino mase, potem pa okrog, po robu torte, po kupčkih razdelila smetano. LP katjushka

Rabim ticino maso, pa mi je 7 kg, kolikor je pakirana, preveč. Tiste, ki ste zainteresirane za polovico, ali pa mogoče dve po 2 kg, mi pišite na ZS. Iskat jo grem jutri na Brnčičevo. Če ste iz Gorenjske, Ljubljane ali Primorske vam jo lahko dostavim recimo v roku 14 dni, sicer pa pošljem po pošti. Nena

Goljat mi je rekel, da naj si kupimo maso ker potem je ne bo več ko gre on v penzijo. Tako da......treba si je zaloge narediti. Ali katera ve kaj bomo potem naredile? Se da to še kje kupiti? Ksenija http://picasaweb.google.com/xency.k