Miš maš

najprej nalijem v kozarec polovico fante/ore, potem dam not eno zlico in ob zlici vlivam vino. Ledu pa se nisem nikoli dodajala, ker vedno delam z ohlajeno pijaco vida70

vida70,

hvala za odg! Miš maš je super uspel. Led sem dala v kozarec čisto na začetku, potem fanto, na koncu pa čisto počasi ob žlički do vrha dolila vino. Krasno je uspelo.

Hvala še 1x

Anja

lahko se naredi čist enostavno brez žlice, prvo daš fanto, potem pa počasi ob robi not vlivaš rdečo vino... ursyy

Če je fanta bolj mrzla od vina, potem uspe pijača v vsakem primeru. Topla tekočina plava na mrzli, ane gasperp

In pa tudi alkohol je lazji od vode.

Jerneja USA

anja27, super, da je uspelo. Za zihr pa vedno delam z žlico. vida70

ja, to je to. počakati da se ohlajena fanta umiri in diliti toplejše rdeče vino!?? [sommelier] krešimir

No, zadnje dni sem malo eksperimentirala in prišla do naslednjih ugotovitev:

- gasperp: ledeno mrzla fanta nima toliko večje gostote od vina sobne temperature, da bi pijača uspela v vsakem primeru; tudi zelo počasno dolivanje vina ob strani kozarca ni bilo učinkovito in pijači ste se zmešali

- jerneja: razlika v gostotah alkohola in fante je za uspešno zmešanje mišmaša zanemarljiva

- pomoč žlice v vsakem primeru (ne glede na temperaturo fante ali vina) da odličen rezultat, tako da tu ne moreš "propušit"; žlica namreč razporedi težo pijače na večjo površino in posledično zmanjša deformacijo

- ursyy: počasno nalivanje ob robu ni bilo popolnoma uspešno; sicer se pri nalivanju ob robu teža pijače razporedi po večji površini kot če nalivaš vino v sredino, ampak vseeno ni bila tako lepa kot v primeru z žlico.

Toliko z moje strani. LP in privoščite si mišmaš , kakršenkoli že.

 

Anja

Preverjeno danes pri profesionalcu (hvala, D.): ob žlički je najbolj zanesljivo. Gre tudi ob robu kozarca, a ne vedno enako dobro. Še to je rekel: oranžada je itak vedno mrzla, vino toplejše, ker je rdeče pač sobne temperature (po predpisih).  

Sicer pa pri nas na podoben način delajo belo kavo v visokem steklenem kozarcu: spodaj mrzlo mleko, vmes vroča espresso kava, zgoraj pa potem še spenjeno mleko, ki je spodaj rjavkasto, ker se malo zmeša s kavo, zgoraj snežno belo.  sploh v vročini........in tudi lepo na pogled. Je kar škoda zmešati......

rimljanka - zasebno mnenje

Naliti je porebno na žlico. Različna temperatura pride v poštev ko je že nalito, da se ne zmeša samo od sebe ali pri prenašanju. gasperp